Debido al estrecho vínculo con la historia del narcotráfico, la hoja de coca ha sido marcada con un estereotipo que responde directamente a las actividades ilícitas. Sin embargo, es indiscutible las distintas cualidades y beneficios que tiene ese arbusto.
Publicado por: Colprensa
Presentamos algunos de los usos que se le ha dado a la hoja de coca, a propósito de la presentación este lunes del reporte del Sistema Integrado de Monitoreo de Cultivos Ilícitos (SIMCI) de la Oficina de las Naciones Unidas contra la Droga y el Delito (UNODC), sobre el incremento en el país de este tipo de sembradíos.
Infusiones
La gastronomía de la hoja de coca ha sido un campo ampliamente desarrollado especialmente en el sur del país, se utiliza como una infusión o mate que proporciona beneficios medicinales y puede ayudar la digestión.
Gastronomía
Según un estudio realizado por la Universidad de Harvard la hoja de coca es rica en proteína, carbohidratos, fibra, calcio y fósforo, componentes que pueden ser útiles para la producción alimenticia. Un país que ha desarrollado investigaciones y procesos para implementar ampliamente la hoja de coca en la gastronomía es el Perú.
Analgésico
Su uso se remonta especialmente a principios milenarios de las regiones andinas, de donde se tiene registro que se originó. Principalmente se consume masticando la hoja de coca, pero dependiendo de la zona afectada, se puede recurrir a pomadas o ungüentos con extractos de la hoja de coca.
