Domine técnicas dulces y modernas desde casa con esta formación avalada por expertos. Una opción ideal para emprender o destacar en la cocina.
Publicado por: Danilo Cárdenas
Una nueva oportunidad de formación está disponible para quienes desean transformar su gusto por la repostería en una habilidad profesional.
El Servicio Nacional de Aprendizaje (Sena), a través de su plataforma virtual SofíaPlus, ha lanzado un curso gratuito de pastelería, diseñado tanto para quienes inician desde cero como para quienes buscan perfeccionar sus técnicas.
El programa está organizado en cuatro bloques temáticos que acompañan al estudiante desde una base teórica hasta la creación de postres avanzados. El primer módulo aborda la historia de la pastelería, el reconocimiento de ingredientes y utensilios, así como las normas básicas de higiene y seguridad.
Sena enseña las técnicas para elaborar mousses y gelatinas decorativas
A continuación, se profundiza en la preparación de cremas y salsas, su aplicación en productos horneados y el uso de técnicas para elaborar mousses y gelatinas decorativas.
En la etapa final, el curso se centra en recetas clásicas, manejo de bases, control de tiempos de horneado y presentación profesional de los productos.
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¿Qué hay que hacer para inscribirse en curso gratuito de pastelería del Sena?
Para inscribirse en esta formación virtual, los interesados deben cumplir con algunos requisitos técnicos y de disponibilidad. Es necesario tener conocimientos básicos en el uso de herramientas digitales como correo electrónico, navegación por internet, mensajería instantánea y programas ofimáticos (procesadores de texto, hojas de cálculo y presentaciones). Le puede interesar: ¿A qué saben los santanderes? Las recetas que se lucen en el libro Colombia a la Mesa
Además, se requiere disponer de al menos dos horas diarias para realizar las actividades propuestas y contar con un computador con conexión estable a internet, compatible con la plataforma del Sena.
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Debido a que el curso se imparte de forma 100 % virtual, es importante que el participante tenga la capacidad y disciplina para seguir el contenido de manera autónoma.
Participante del curso recibirá un certificado oficial del Sena
El proceso de inscripción es totalmente en línea. Para hacerlo, se debe ingresar al sitio web oficial del Sena: www.senasofiaplus.edu.co. Una vez allí, hay que hacer clic en la opción “¿Qué quiere estudiar?”, seleccionar “Curso complementario” y escribir “pastelería” en el buscador. Luego, se elige el curso titulado “Pastelería”. Se recomienda: Sena lanza cursos cortos y certificados gratis: así puede registrarse
Quienes ya tengan una cuenta deben iniciar sesión; en caso contrario, se debe crear una nueva y completar el formulario de registro. Posteriormente, es necesario subir el documento de identidad escaneado en la sección “Aspirante Registro” > “Registro Persona” > “Documentos”. Finalmente, se confirma la inscripción. Para agilizar el proceso, se puede acceder directamente al curso con el código 459103.
Una vez finalizado el programa y aprobada la evaluación final, el participante recibirá un certificado oficial del Sena.
Este documento cuenta con respaldo de la Norma Técnica Sectorial NTS USNA 001, avalada por el Ministerio de Comercio, Industria y Turismo, lo que acredita las competencias adquiridas en la elaboración de productos de pastelería con altos estándares de calidad y orientados a satisfacer las necesidades del cliente.
