miércoles 04 de octubre de 2023 - 9:16 AM

¿El alcohol engorda? Este es el impacto en la calidad de la dieta

Aunque el brindis ocasional ha sido parte de las celebraciones culturales desde tiempos inmemoriales, un consumo excesivo de alcohol puede tener un efecto directo en la calidad de nuestra dieta y en nuestra salud en general.
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El alcohol, en sí mismo, es una fuente de calorías vacías. Esto significa que, aunque proporciona energía (calorías), carece de nutrientes esenciales como vitaminas y minerales.

El doctor Juan Pérez, nutricionista clínico, explica: “Cada gramo de alcohol aporta unas siete calorías, pero estas calorías no ofrecen ningún valor nutricional. Además, el consumo de alcohol puede estimular el apetito y reducir la inhibición, lo que a menudo lleva a la ingesta de alimentos altos en grasas y azúcares”.

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La doctora María Fernández, especialista en endocrinología, amplía: “El hígado descompone el alcohol antes que cualquier otra cosa, incluidas las grasas y los azúcares. Esto significa que las calorías de otros alimentos consumidos junto con el alcohol tienen más probabilidades de ser almacenadas como grasa”.

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Por lo tanto, no solo las calorías del alcohol pueden contribuir al aumento de peso, sino también las de los alimentos que se consumen mientras se bebe.

Además, los problemas de salud asociados con el consumo excesivo de alcohol van más allá del simple aumento de peso.

El consumo crónico puede llevar a enfermedades del hígado como la cirrosis, aumentar el riesgo de ciertos tipos de cáncer, afectar la salud cardiovascular y tener efectos perjudiciales en la salud mental.

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Recomendaciones

Moderación: Si eliges consumir alcohol, hazlo con moderación. Esto significa hasta una bebida al día para las mujeres y hasta dos para los hombres.

Elige sabiamente: Si decides beber, elige bebidas con menos calorías y azúcar.

No bebas con el estómago vacío: Consumir alimentos antes de beber puede reducir la absorción de alcohol y ayudar a evitar la ingesta impulsiva de alimentos poco saludables.

Reconoce las señales de problemas: Si sientes que estás bebiendo más de lo que deberías o que el alcohol está afectando tu salud o calidad de vida, busca ayuda profesional.

Concluir el consumo de alcohol con responsabilidad y en moderación es esencial. Al estar informados sobre los efectos del alcohol en la dieta y la salud, podemos tomar decisiones más acertadas y cuidar mejor de nuestro bienestar.

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