El informe anual, basado en datos recopilados hasta 2021, también revela que el costo de seguir una dieta saludable aumentó un 4,3 % en ese año.
Publicado por: K.M.
Según el último anuario de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), los desastres medioambientales generan pérdidas de alrededor de 123.000 millones de dólares al año, representando el 5 % de la producción mundial.
El director de la División de Estadística de la FAO, José Rosero Moncayo, subrayó la importancia de contar con datos precisos para informar políticas sólidas y destacó la necesidad de sistemas estadísticos robustos.
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El informe resalta las diferencias regionales en la pérdida de alimentos, siendo del 20 % en el África subsahariana y del 9 % en Europa y América del Norte. Además, estima que los desastres naturales han causado pérdidas en la producción agrícola y ganadera por un valor de 3,8 billones de dólares, equivalente a una pérdida media de 123.000 millones de dólares al año. Asia experimentó las mayores pérdidas, seguida de América, Europa, África y Oceanía.
El calentamiento global afecta a la producción en cultivos, generan pérdida de ganado, y destrucción de siembras, nos dice Luis Fernando Haro (@_lharo) Director del Consejo Nacional Agropecuario, en #NombresNombres&Nombres, con @aguilar_dd, a las 0:15 hrs, por @adn40 pic.twitter.com/KpbXDI90f4
— ADN Opinión (@ADNOpinion) November 29, 2023
En cuanto al costo de mantener una dieta saludable, se observa un aumento del 5 % en todas las regiones excepto América del Norte y Europa entre 2020 y 2021, alcanzando los 3,66 dólares por persona y día según PPP. El estudio destaca que más de 3.100 millones de personas en todo el mundo, o el 42 %, no pudieron permitirse una dieta saludable en 2021.
El informe también revela que el porcentaje de personas empleadas en la agricultura ha disminuido al 27 % de la fuerza laboral mundial, unos 873 millones, frente al 40 % que trabajaba en el sector en el año 2000. A pesar de esto, el valor agregado global generado por la agricultura, la silvicultura y la pesca creció un 84 % en términos reales entre 2000 y 2021, alcanzando los 3,7 billones de dólares en 2021, siendo Asia el principal contribuyente.
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Los cereales se destacan como el producto básico más comercializado por cantidad en 2021, con la caña de azúcar, el maíz, el trigo y el arroz representando más de la mitad de los cultivos. Además, las emisiones de gases de efecto invernadero procedentes de los sistemas agroalimentarios aumentaron un 10 % entre 2000 y 2021, principalmente debido a las explotaciones ganaderas, que contribuyen en un 50 %.
