Comercializadores, propietarios de fincas, expendedores, porcicultores, funcionarios de las Epsagro y administradores de mataderos de la provincia están invitados a asistir a una jornada de actualización porcícola, el próximo 14 de diciembre.
Publicado por: Nancy Gómez Cala
Juan B. Niño Suárez, médico veterinario del ICA Socorro, indicó que se tratarán aspectos fundamentales en la producción, la nutrición de las personas y la manera de balancear la dieta con los recursos que las personas tienen en las fincas.
"Vamos a enseñar a preparar la carne de cerdo a la llanera, se hablará sobre la normatividad con el fin de fortalecer la inocuidad, es decir que la carne que se consuma sea sana", señaló.
El Instituto Colombiano Agropecuario, la Epsagro Los Comuneros Socorro y la Asociación Colombiana de Porcicultores pretenden con la organización de la actividad, alcanzar la meta de erradicación en corto tiempo de la peste porcina clásica, enfermedad viral que igualmente se quiere eliminar en el país.
Niño Suárez agregó que en la Provincia todavía hay necesidad de hacer conciencia en torno a la peste porcina clásica, por lo cual recordó que es conveniente solicitar la vacunación en la Epsagro Los Comuneros, en las correspondientes de los demás municipios, en los puntos de vacunación o en la Asociación Colombiana de Porcicultores.
Temas
Normatividad para la producción y expendio de carne
Movilización de porcinos
Erradicación de la peste porcina clásica
Nutrición de cerdo en un sistema integrado de producción
