La ciudad dulce implementó un innovador proceso para garantizar comida preparada a beneficiarios del Programa de Alimentación Escolar.
Los colegios Gonzalo Jiménez Navas y la sede B del Instituto Técnico La Cumbre, Carlos Gutiérrez, a través de la que atienden a 1.408 estudiantes, ahora disfrutan de raciones de Comida Caliente Transportada (CCT) con bebida industrializada. Lea también: Las estrategias para desarticular dormitorios callejeros en Bucaramanga
Estas instituciones no cuentan con instalaciones para preparar alimentos. Allí se ofrecía a los niños comida industrializada. Sin embargo, tras un elaborado proceso logístico, se garantiza el transporte en vehículos hasta las instituciones para ofrecerles comida caliente a los estudiantes.
“En Floridablanca somos pioneros con esta modalidad de CCT, con la que estamos beneficiando a más de mil niños de dos instituciones. Además, pudimos observar que se está haciendo de manera eficiente, con calidad e inocuidad, por el bienestar de nuestros niños, niñas y adolescentes”, manifestó el secretario de Educación de Floridablanca, Diego Fernando Jaimes Porras. Le puede interesar: El ‘reverdecimiento’ del Mesón de Los Búcaros
Por su parte, Jairo Vega, coordinador académico del Instituto Técnico La Cumbre, destacó la estrategia. “El aporte nutricional de estos alimentos es significativo, especialmente para nuestra población estudiantil más vulnerable. Los padres han resaltado el impacto positivo del programa, observando mejoras en los hábitos alimenticios de sus hijos”.
Asimismo, Consuelo Mantilla Cornejo, manipuladora de alimentos del PAE, señaló que el cambio ha sido notable en los alumnos. “El paso de alimentos industrializados como ponqués y galletas a opciones como deditos de yuca, churros, arepas de pollo y hamburguesas ha sido recibido con entusiasmo por los estudiantes”. Vea además: Municipios sin pico y placa en Semana Santa: lista completa para evitar multas
La Alcaldía proyecta ampliar la cobertura del programa y sustituir progresivamente la comida industrializada por comida caliente preparada en sitio y/o transportada para el año 2026.
