Los mitos sobre el consumo de alimentos fríos durante una gripa son persistentes, pero carecen de fundamento científico. Los alimentos fríos no empeoran la gripa ni suprimen nuestro sistema inmunológico.
Publicado por: Redacción Vanguardia.com
La gripa es una enfermedad común que todos enfrentamos en algún momento. Durante esos días, es común oír una serie de recomendaciones sobre nuestra dieta, incluido el consumo de alimentos fríos. ¿Pero cuánto de esto es mito y cuánto es verdad? Aquí desentrañamos algunos de estos conceptos con la ayuda del Dr. Alberto Rivas, médico internista y nutricionista.
Mito 1: Los alimentos fríos empeoran la gripa
Es una creencia popular que consumir alimentos fríos durante una gripa puede empeorar los síntomas. Sin embargo, según el Dr. Rivas, “No hay evidencia científica que demuestre que los alimentos fríos tengan un impacto negativo directo sobre una infección viral como la gripa. Los virus se desarrollan y replican independientemente de los alimentos que consumimos.”
Verdad 1: Los helados pueden aliviar el dolor de garganta
Un beneficio real de consumir algo frío, como un helado, durante una gripa es el alivio temporal del dolor de garganta. El Dr. Rivas señala que “los helados y paletas heladas pueden ayudar a disminuir la inflamación de la garganta gracias a su efecto refrescante y calmante”.
Mito 2: Los alimentos fríos suprimen el sistema inmune
Otro mito popular es que consumir alimentos fríos durante una gripa suprime el sistema inmunológico. El Dr. Rivas es categórico: “Nuestro sistema inmunológico es complejo y no se ve afectado significativamente por la temperatura de los alimentos que consumimos. Más bien, es vital mantener una dieta balanceada rica en vitaminas y minerales”.
Verdad 2: La hidratación es clave
Es cierto que mantenerse hidratado es esencial cuando se está enfermo, y los alimentos fríos como las frutas pueden contribuir a este objetivo. “Las frutas como el melón y la sandía son ricas en agua y pueden ayudar a mantenernos hidratados, lo cual es especialmente importante cuando tenemos fiebre”, afirma el Dr. Rivas.
Opinión del experto: Dr. Alberto Rivas
Según el Dr. Rivas, el foco durante una gripa debe ser mantener una dieta balanceada y adecuada hidratación, más que preocuparse por la temperatura de los alimentos. “La nutrición y la hidratación adecuada son más importantes que evitar o preferir alimentos fríos. No hay que temer a los alimentos fríos; en su lugar, enfoquémonos en una dieta nutritiva y en mantenernos hidratados”, aconseja el Dr. Rivas.
Los mitos sobre el consumo de alimentos fríos durante una gripa son persistentes, pero carecen de fundamento científico. Los alimentos fríos no empeoran la gripa ni suprimen nuestro sistema inmunológico. En contraste, algunos alimentos fríos, como las frutas y los helados, pueden contribuir a la hidratación y aliviar el dolor de garganta respectivamente.
La recomendación del experto es clara: durante una gripa, lo más importante es mantener una dieta balanceada y una hidratación adecuada. Así que, si tienes gripa y deseas un helado, no hay razón científica para privarte de ese pequeño placer.
*Este artículo tiene fines informativos y no sustituye el consejo médico profesional. Siempre consulte a un médico o profesional de la salud calificado antes de tomar decisiones relacionadas con su salud.
