Una familia bumanguesa vio en la preparación de paletas artesanales una oportunidad de emprender. Hoy le apuestan a ofrecer sabores únicos que han cautivado a los clientes que ya han disfrutado de Q’paleta.
Publicado por: Redacción Vanguardia
En una historia de resiliencia y determinación, tres hermanos junto con su sobrina y madre han encontrado en Q’paleta una oportunidad para salir adelante tras quedarse desempleados a finales del año 2023. Ángela, Jorge, y Liliana Garzón, Sofía, y su madre Betty, tomaron la decisión unirse para sacar adelante una idea que hoy es un emprendimiento de paletas artesanales en Bucaramanga.
Ángela tomó la decisión de trasladarse a Bogotá para estudiar y especializarse en la preparación de paletas artesanales a base de frutas y crema, conocimientos que les han motivado a seguir aprendiendo nuevas preparaciones para apostarle a la creación diferentes líneas: light, de yogures y veganos. Con el conocimiento adquirido, el equipo se lanzó de lleno a la producción, apoyándose mutuamente en cada paso del proceso. Desde pelar y picar frutas hasta licuar, empacar, y organizar, cada miembro de la familia desempeña un rol importante en el negocio.
“Es un trabajo arduo en equipo donde cada uno apoya al otro. Nos hemos metido de lleno en la empresa y se refleja en la calidad y el sabor excepcional de nuestros productos”, comenta Liliana Garzón. Lea: Estos son lo números de la suerte de la selección Colombia para ganar el chance y la lotería
Con este esfuerzo, en Q’Paleta han logrado crear un catálogo variado con diferentes preparaciones. “El maracuyá es uno de los favoritos por su auténtico sabor a fruta. La combinación picante como la paleta de mango con chamoy, Tajín y limón también es muy solicitada. Además, tenemos la clásica fresa con chocolate Rochelle que encanta a quienes disfrutan del chocolate”, agregó.
A las paletas se les puede agregar diversos toppings y coberturas para contrastar la base del helado.
El emprendimiento no solo ha sido una fuente de ingresos, sino también un símbolo de unidad familiar y perseverancia. Con su dedicación y pasión por ofrecer productos excepcionales, estos emprendedores demuestran que, con trabajo duro y compromiso, es posible convertir desafíos en oportunidades de éxito empresarial.
