Los amantes del pollo asado reciben buenas noticias hoy: expertos analistas de precios aseguran que este delicioso plato está a la baja en cuanto al costo. ¡Y al alza en cuanto a sabor!
Publicado por: Redacción Tendencias
El pollo asado es una de las comidas más sencillas y rápidas de consumir cuando se lleva prisa o cuando por fin termina la rumba en al discoteca: nada como este alimento para ayudar al cuerpo a procesar las bebidas alcohólicas. Lea también: ¿Dónde quedó Bucaramanga? Revelan las ciudades con la mejor comida rápida del mundo
Ahora, también era posible conseguirlo a buen precio hasta el año pasado, cuando en Bucaramanga y la mayoría del resto de ciudades de país costaba entre 25 y 40 mil pesos.
Sin embargo, para 2024 su precio aumentó significativamente debido a la inflación y entonces los bumangueses tuvieron que apretarse el cinturón.
¿Y cómo se sabe todo esto? Debido a que existe un proceso de seguimiento que evalúa en el índice del Pollo Asado creado por el diario económico La República y que está inspirado en el Big Mac, que a nivel internacional compara los precios de las hamburguesas. Es decir, según el diario, un pollo asado es tan tradicional en Colombia como lo es la hamburguesa para Estados Unidos.
Pero las buenas noticias en materia económica y gastronómica por fin llegan. Resulta que el Dane (Departamento Administrativo Nacional de Estadística) reveló que los datos de inflación del mes pasado y aunque no parezca a simple vista, los amantes del pollo asado se ven beneficiados.
Ahora, según este índice, los precios de pollo asado disminuyeron ligeramente durante octubre: el valor promedio del pollo asado en las principales áreas ciudades fue de 36.957, pesos, lo cual representa una reducción de 4.500 pesos comparado con septiembre, cuando el precio promedio fue de 41.504 pesos.
¿Cuál es la clave para comer un buen pollo asado?
A simple vista esta pregunta parece no tener ningún sentido: el pollo asado es simplemente eso y no tiene mayor “ciencia” como se dice popularmente. Pero esto no es verdad.
Para disfrutar de un pollo asado delicioso, es fundamental prestar atención a varios aspectos clave.
Uno de estos aspectos es seleccionar bien el pollo: que sea de calidad y que no haya estado sometido a jaula. Los chefs expertos aseguran que los pollos que viven felices tiene una carne más sabrosa.
