En la Sede UIS, Socorro, se desarrolló una interesante muestra agroempresarial, de la cual participan estudiantes de diversas carreras, quienes han realizado extenuantes investigaciones que han convertido también en oportunidades de negocios.
Publicado por: LUIS FERNANDO MARTÍNEZ V
Ludy Amparo Blanco Figueroa, estudiante UIS, explicó que su proyecto consiste en “implantar un cultivo de sacha inchi, en Aratoca, de la mano del ingeniero Sergio Torres Cedial, que tiene la empresa Sachacol, quien me está asesorando en este proceso, queremos generar más desarrollo a nuestro municipio y contribuir a que otros paises con Estados Unidos, consuman un aceite tan saludable como el de Sacha Inchi”.
Este aceite, contiene un omega 6 del 33% y omega 9 del 7%, los cuales en ocasiones no los produce el cuerpo y hay que suministrárselo y además previene algunas enfermedades. dijo Blanco Figueroa.
Uno de los propósitos de la estudiante, es contribuir con la diversificación de cultivos en Aratoca, “esta planta se siembra y a los 7 meses ya está en producción y dura de 10 a 14 años.
