La subsecretaria de Ambiente de Bucaramanga informó que en lo corrido de este año, en operativos realizados junto con la Policía Ambiental se ha logrado el decomiso de más de 7 mil kilos de carne que se encontraba en mataderos clandestinos, o que al momento de su transporte no cumplían con las condiciones de higiene para su consumo.
Publicado por: REDACCIÓN LOCALES
Cabe recordar, que hace poco menos de una semana se realizó el decomiso de más de mil kilos de carne de un matadero clandestino.
De acuerdo con Henry Sarmiento, subsecretario de medio ambiente, dichos mataderos, “operaban de manera ilegal y en inadecuadas condiciones sanitarias”.
Principalmente, según lo informado por el despacho, no contar con documentación para transporte o plantas ilegales, y la falta de red de frío, fueron las principales razones que motivaron estas sanciones.
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Entre los productos decomisados se encuentra carne de pollo, cerdo, bovina y equina.
“En carne de pollo se decomisaron 800 animales que equivalen a 800 kilos; en equinos 1.500 kilogramos, en cerdo 200 kilos y el resto en carne”, explicó el funcionario.
Además, Sarmiento señaló que, “es importante resaltar esta cifra porque en vigencias anteriores no habíamos tenido resultados relevantes y en la operación conjunta nos ha permitido ampliar el radio de acción”.
Cabe destacar que, la comunidad puede denunciar cualquier irregularidad ante este despacho.
