Empresarios del sector avícola donaron un millón de huevos, a nivel nacional, para combatir el hambre. Santander es el departamento que más aporta a esta causa.
La erradicación del hambre en los hogares del país sigue siendo un asunto pendiente. Durante la celebración del día mundial del Huevo, Fenavi presentó oficialmente su campaña de donación de un millón de huevos a nivel nacional que la Red de Banco de Alimentos, Abaco, destinará a la población vulnerable del país.
Santander, cuna de la avicultura en el país, será protagonista de esta iniciativa como la región que mayor aporte realizará a esa campaña.
Martha Ruth Velásquez, directora de Fenavi Santander, comentó que la vinculación de este proyecto tiene como objetivo contribuir a la seguridad alimentaria del territorio. Puede interesarle: Puente Hisgaura: Invías le pidió a Sacyr que asumiera mantenimiento
“La estrategia surge a raíz de los altos niveles de desnutrición en Colombia, que nos preocupa mucho, especialmente en lo que tiene que ver con niños con alto grado de desnutrición”, explicó la dirigente gremial, quien también funge como presidenta del Comité Intergremial de Santander.
Santander concentra el 23 % de la producción nacional de huevos en Colombia. En el departamento, hay 55 millones de aves distribuidas en 1.209 granjas. De esa cantidad, 16 millones son ponedoras. Es decir, cerca del 29 %
Según planteó Velásquez, este aporte se extenderá por un año y esperan que tenga un crecimiento constante.
“Es una estrategia que queremos seguir sosteniendo en el tiempo. Se va a donar inicialmente un millón de huevos, ya empezó la entrega por parte de los productores avícolas. Santander es un protagonista muy importante”, indicó Velásquez sobre esta iniciativa.
De acuerdo con los indicadores de Abaco, en el departamento hay 580.000 personas en Santander que tienen que adoptar estrategias o cambiar hábitos para afrontar el hambre. Además, el 26,9 % de los habitantes no consumen los alimentos suficientes. Lea también: Arriendos y comida en restaurantes jalonaron inflación en Bucaramanga en el último año
Publicidad
Según el Dane, Bucaramanga es la ciudad con las líneas de pobreza (monetaria y extrema) más altas. Es decir, la ciudad en la que más dinero se requiere ganar dinero para no estar en esa condición de vulnerabilidad.
¿Cómo se distribuirán los huevos donados en Santander?
Como parte de la estrategia nacional, será el Banco de Alimentos de Bucaramanga el que reciba esas donaciones y las distribuirá entre la población que atiende a través de varias fundaciones sin ánimo de lucro.
El Banco actualmente brinda ayudas a 8.000 familias de Bucaramanga, Girón, Floridablanca, Piedecuesta y Lebrija.
Según detalló Gladys Rocío Ramírez Jurado, coordinadora administrativa del Banco de Alimentos de Bucaramanga, son varios los programas que respaldan desde esa organización, especialmente para niños y ancianos, que a través de esta donación se verán impactados. Puede interesarle: Reforma pensional: el limbo jurídico para los que ya cumplieron la edad y no se trasladaron a Colpensiones
Iniciativas como ‘Desayuno saludable’, ‘Vasito de leche’, ‘Pollo chef’ y la distribución de mercados son algunas de las herramientas que utilizan desde el banco para entregar alimentos ayudas a las personas que lo necesitan.
Valor nutricional del huevo
Alberto Ángel Martín, profesor de la Escuela de Nutrición y dietética de la Universidad Industrial de Santander, reconoció que este alimento es clave en las iniciativas contra el hambre por su aporte en proteína.
“El huevo es un alimento estrella porque siendo tan pequeño aporta 6.25 gramos de proteína. Los investigadores y científicos comparan al huevo como la unidad funcional de proteína, comparan todos los alimentos con la calidad de proteína del huevo”, explicó el docente, quien resaltó que el consumo habitual de huevo puede contribuir a prevenir diferentes enfermedades.
El catedrático resaltó la importancia de que estos productos lleguen a los menores en condiciones de desnutrición.
