Los cafeteros de Santander comienzan sus preparativos para la cosecha más importante del año. Aunque la recolección sería menor, el departamento aumentó el ritmo de sus renovaciones cafeteras. ¿Qué significa?
El olor a café se sigue expandiendo en las montañas de Santander. Gran parte de los 34.000 cafeteros del departamento se preparan para la época de cosecha en la que esperan buenos precios y un balance positivo en la recolección de grano.
Se proyecta que entre septiembre y enero (2026) se recolecte cerca del 90 % del café que se cultiva en estas tierras. Lea también: Santander sabe a café: un especial sobre esta tradición
En diálogo con Vanguardia, Néstor Serrano Capacho, director del Comité de Cafeteros de Santander, expresó que si bien la cosecha de este año no alcanzará la “magnitud” del año anterior, hay altas expectativas entre los cafeteros santandereanos. Además, en el primer semestre del año se presentó un incremento en las exportaciones de café santandereano.
Una de los aspectos más relevantes, es que en los primeros siete meses del año se ha incrementado el ritmo de la renovación de los cultivos de café en el departamento frente a lo logrado en 2024.
“Estamos superando en un 23 % (hasta el 1 de agosto) las renovaciones del año pasado. Van 3.700 hectáreas renovadas, esperamos contar con 6.400 (ha) al final y de esa manera, cada año lo que hacemos es que la caficultura santandereana siga creciendo y aumente su volumen de producción”, afirmó Serrano Capacho en diálogo con Vanguardia.
En el caso de las siembras nuevas de café, el departamento ya sumó 530 hectáreas de nuevos cultivos, lo que significa un ritmo superior al del año pasado.
El directivo cafetero planteó que gracias al aumento de cultivos, mayor tecnificación y la renovación de cafetales, Santander aportaría el 7 % de la producción nacional hacia 2029. Actualmente, el departamento aporta el 6,23 %.
“Soñamos estar produciendo el 7% del café del país antes del 2030”, afirmó Serrano Capacho. Puede interesarle: ¿En qué se raja el Gobierno Petro en materia económica?
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Los resultados de esas renovaciones y cultivos nuevos empezarían a reflejarse en las estadísticas en un par de años. Pero no es solo el crecimiento en hectáreas, también es el aprovechamiento de cada espacio para la siembra del café. Según el reporte del Comité, el departamento logrará superar el promedio de 5.400 plantas por cada hectárea.
Otro de los factores decisivos es el ingreso para las familias cafeteras. Si bien el precio internacional y local de café ya no se encuentra en niveles históricos, los valores actuales sí son un incentivo para los cafeteros del país. Al cierre de esta edición, la carga en Bucaramanga se cotizó en $2.390.875, presentando una ligera caída.
Según datos del directivo cafetero, el costo de producción de una carga puede estar alrededor de $1.400.000 y $1.500.000, por lo que el valor actual de la carga se mantiene atractivo para la caficultura de Santander y el país.
De Santander para el mundo
En el balance exportador del primer semestre, Santander tuvo un reporte positivo en el envío de café hacia el extranjero.
De acuerdo con las cifras entregadas por la Dian y analizadas por Analdex, Santander logró US$48,4 millones en ventas de café, lo que representa un aumento de 38,3 % frente a 2024. Si bien las cifras son positivas, cabe recordar que, como ha documentado este medio, un trámite sencillo como marcar una casilla en el formato aduanero le estaría restando café exportado a Santander.
A pesar de esa situación, el departamento logró un crecimiento en las exportaciones hacia Estados Unidos, su principal comprador. De acuerdo con las cifras, en el primer semestre del año, se lograron US$ 32,7 millones en ventas hacia ese país. Ese resultado representa un crecimiento del 43 % frente al mismo periodo de 2024.
En el segundo lugar de destino de café santandereano irrumpió Noruega con una venta por US$ 6,1 millones. Ese destino tuvo un crecimiento inusitado (725 %) frente al 2024.
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En el cierre del podio se encuentra España, que pasó de reportar US$178.800 entre enero y junio de 2024 a US$ 1,3 millones en el primer semestre de 2025. Eso significa un crecimiento superior al 600 % en la venta de café santandereano hacia ese país.
Con ese reporte, el café ascendió al tercer lugar como mayor producto de exportación de Santander en el primer semestre del año. Entre los productos del agro santandereano, el café solo es superado por las exportaciones de cacao (US$ 59,9 millones) en el primer semestre del año.
Vale recordar que en 2021 el departamento logró US$208 millones en venta de café al extranjero, la cifra más alta según las estadísticas disponibles del Dane. Si bien el panorama del primer semestre es positivo y mantiene su recuperación, en 2025 no se lograrían las cifras más altas de exportaciones.
