La caída del dólar, la baja en los precios internacionales de la carne bovina y la disminución del consumo en el mercado interno serían las causas. La decisión de la empresa, que tiene dos frigoríficos en el país, tomó por sorpresa al sector.
Publicado por: Juan Carlos Chío
El centro de producción de carne bovina ubicado en Bucaramanga y operado por Minerva Foods suspenderá temporalmente las operaciones de faena a partir del martes 15 de agosto por la caída de los precios internacionales.
Minerva Foods, que es una de las principales exportadoras de carne de res de Colombia, también aplicará esta medida en su planta de Ciénaga de Oro, Córdoba, lo cual tomó por sorpresa al sector.
La compañía explicó que tomó la decisión “debido a la caída del dólar, la baja en los precios internacionales de la carne bovina y la disminución del consumo en el mercado interno”.
Más allá del comunicado, la empresa ha guardado completo silencio en los últimos días, advirtiendo que la casa matriz, ubicada en Brasil, hará un pronunciamiento oficial. No obstante, al cierre de esta edición, no se registraban declaraciones adicionales al respecto.
Bajos precios
internacionales
Según reseña el medio económico Valora Analitika, “la competencia con otros países exportadores, como Brasil, Uruguay y Paraguay, se ha incrementado en las últimas semanas, dado que, en estos, el valor ha caído de manera significativa”.
José Félix Lafaurie, presidente del gremio ganadero Fedegan de Colombia, aseguró en declaraciones a Valora Analitika que aunque es una decisión unilateral y autónoma de la compañía Minerva Foods, en su opinión “ellos tienen una responsabilidad con sus clientes habituales. Me parece que es una decisión abrupta y radical. Pero si a ti te va mal: lo vendes o lo cierras. Ese es el lío que tenemos con la tasa de cambio”.
Al respecto, Óscar Cubillos Pedraza, director de la Oficina de Planeación y Estudios Económicos de Fedegán, explicó que si bien es cierto que ha habido una caída en los precios internacionales de la carne bovina, una alternativa para no cerrar operaciones completamente es que Minerva Foods mantenga la operación para abastecer el mercado interno.
El experto dijo que el 93 % de la carne que se produce en Colombia es para consumo nacional y si bien los precios internacionales han estado a la baja, el mercado interno se ha ido recuperando y ha crecido 1,5 % en el último semestre.
En ese sentido, dijo que la decisión de Minerva es lamentable, toda vez que “es un jugador importante” en el sector. Agregó que eventualmente esto “traerá situaciones no tan buenas, pero también otras que pueden ser positivas”.
Por ejemplo, dijo que el mercado de novillos puede ir a la baja, pero al mismo tiempo, en la medida en que se ajuste el sector, también puede haber un ajuste en la oferta y esto, para el consumidor, puede implicar que haya un precio más estable.
Lamentó, no obstante, los efectos que esto puede traer con el sacrificio clandestino, que es una de las problemáticas más grandes en el sector. La salida de Minerva, así sea temporal, lleva a que haya menos plantas de sacrificio legales donde se puedan hacer esas operaciones de Faena o sacrificio.
¿Qué dice el gremio
de frigoríficos?
Por su parte Álvaro Urréa, presidente de la Asociación de Frigoríficos de Colombia, indicó que no ha tenido comunicación en los últimos días ni con Minerva Foods ni con la casa matriz de esa compañía.
No obstante, se mostró molesto por la desinformación que, según él, está circulando en varios medios de comunicación a nivel nacional.
En ese sentido, se limitó a compartir el comunicado del gremio en donde este negó que el gremio que representa pretenda prohibir la exportación de ganado en pie: “Lo que sí es cierto es que Asofricol insiste en que las operaciones de ganado en pie deben ser reglamentadas en beneficio de toda la cadena cárnica de Colombia”.
En el comunicado hace un llamado a combatir “el sacrificio ilegal de ganado en el país, que ha ganado terreno últimamente, profundizando la crisis de los frigoríficos del territorio nacional”.
