Hacienda El Roble, de la Mesa de los Santos, entre las cinco mejores del mundo
Desde hace 10 años, el Café Mesa de Los Santos le ha apostado al mercado de las subastas, que le ha dado el posicionamiento como marca récord y el reconocimiento a nivel global. Este año, la noticia no son los precios alcanzados por libra sino que la Hacienda El Roble, productora del grano, entra al selecto grupo de las grandes haciendas.
El café especial de la marca colombiana hace su aparición en la reconocida subasta mundial Grounds for Health, donde viene participando desde hace siete años. Sin embargo, para esta edición 2020, la fundación seleccionó solo cinco haciendas, entre cinco millones que hay en el mundo, basados en calidad y prestigio, para colocar sus productos a la orden de la subasta.
“Estamos muy orgullosos de pertenecer a esta edición, estamos seguros que con nuestra participación aportaremos, tanto al reconocimiento del producto insignia de nuestro país, como el apoyo social que desde Colombia brindamos al mundo” afirmó Oswaldo Acevedo, empresario cafetero y productor de la Hacienda El Roble.
La Hacienda cafetera, ubicada en el departamento de Santander, en años anteriores ha batido récord en el precio de su producto, incluyendo dos años consecutivos: 2018 y 2019.
“Para nosotros significa devolverle ese prestigio a la bebida. Santander tiene el origen del café de Colombia y hace mucho tiempo se perdió, lo estamos rescatando, devolviéndole el prestigio y la calidad. Le estamos comprobando al mundo que Colombia no solo tiene fama de tener el mejor café sino que tiene el mejor café y que el consumidor está dispuesto a pagar por él”, mencionó Angela María Ortiz, de la Dirección de Mercadeo de la Hacienda.
Lea también: Obleas Floridablanca recibió certificación ‘Check in’.
Para esta nueva edición, Special Autumn Auction, que se realizará el próximo 22 de octubre, Colombia participará junto a las haciendas más reconocidas en el mercado de microlotes del mundo, como Lions Gate de Hawai, Hacienda La Esmeralda de Panamá, Hacienda El injerto de Guatemala y Hacienda la Minita de Costa Rica.
“En el mundo hay compradores puntuales que se dedican a buscar los mejores cafés de las subastas para su portafolio, estamos compitiendo en ese mercado con los más grandes. Estar en las grandes ligas de las haciendas nos pone al alcance de esos compradores como marca, como región y como país”, agregó Ortíz.
En los últimos dos años la Hacienda El Roble marcó el récord de la subasta con la variedad HR-61, donde alcanzó USD $150/libra. Con esta nueva versión de 2020, Café Mesa de los Santos fue invitada y participará con siete nanolotes de café ultra especial para seguir apoyando el objetivo social de la subasta.
El Café HR 61, producido por la Hacienda El Roble, es único en el mundo, y ha sido el producto ganador de las anteriores ediciones de esta subasta y se caracteriza por su sabor y olor frutales y florales. Su nombre en el mercado colombiano es Umpalá.
“Siempre le hemos atribuido la fama de nuestra taza al especial dulzor con que se producen nuestros cafés, gracias a la amplitud térmica de la región. La mesa de los Santos es la zona del país con más horas de brillo solar y a su vez tiene las temperaturas más bajas en un mismo día, ese estrés en las plantas hace que se produzcan cafés extremadamente dulces”, explicó Ángela María Ortíz.
Por cuatro generaciones el negocio del café ha estado presente en la familia Acevedo, quienes llevan 25 años participando en el mercado de cafés especiales y diferenciados y diez en el de subastas.
Noticias relacionadas:
Periodista egresada de la Universidad Pontificia Bolivariana. Llega a Vanguardia en el 2018 al equipo de Área Metro en la versión impresa y desde 2020 integra el equipo web. Sus temas fuertes son salud y educación.
cidelgado@vanguardia.co