Tras cuatro años de intensas labores, Rusia abre sus puertas a la carne bovina producida en Colombia.
Publicado por: REDACCIÓN ECONÓMICA
Y son siete frigoríficos los autorizados por el Invima para vender carne a ese país del Cáucaso, uno de los mercados más importantes para ese producto.
De acuerdo con Teresita Beltrán Opina, gerente del Instituto Colombiano Agropecuario, ICA, en ese protocolo se trabajó con el Invima y el Servicio Veterinario Oficial de Rusia, Rosselkhoznadzor.
La directiva dijo que "en el curso del proceso se logró lo propio para productos pesqueros, en tanto que avanza la negociación para el tema de lácteos y carne de ave", agregó.
Beltrán Ospina dijo que una gran carta que tiene Colombia es su condición sanitaria y el cumplimiento de las normas de inocuidad exigidas por los diferentes mercados.
También destacó el papel que han desempeñado entidades como Proexport y las embajadas de Colombia en el exterior, "sin cuya cooperación estos logros no se estarían alcanzando para beneficio de los empresarios del campo".
La carne que se enviará a Rusia será empacada al vacío y con los cortes internacionales para los canales.
Carne verde
Cuando en primera instancia Rusia dijo sí a la carne colombiana, en esa oportunidad el presidente de Fedegan, José Félix Lafaurie Rivera, dijo que sería un mercado al que se le podían colocar entre 30.000 y 50.000 toneladas de carnes orgánicas y de cortes finos.
"Se tiene una ganadería genéticamente óptima para nuestro entorno y alimentada con base en pasturas naturales, que es lo que pagan bien los mercados internacionales", agregó.
Lafaurie Rivera dijo que se deben buscar mercados para exportar entre US$5 y US$6 dólares el kilo y no a tres dólares como lo hace Brasil.
