Todo un clásico que no puede faltar en Navidad. Son las famosas galletas que le gustan al mundo entero, se pueden elaborar de diferentes formas, aunque la más típica es la del hombre de jengibre o la de la casita.
Publicado por: Maryed Pitta
En esta temporada navideña, no hay mejor manera de llenar el hogar con el espíritu festivo que horneando deliciosas galletas. Si se es amante de la repostería pero se busca una receta fácil y rápida, aquí se tiene la solución perfecta.
Receta: Galletas de mantequilla navideñas
Ingredientes:
- 1 taza de mantequilla a temperatura ambiente
- 1 taza de azúcar
- 1 huevo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 tazas de harina
- 1/2 cucharadita de sal
Instrucciones:
Precalienta el horno a 180°C.
En un tazón grande, se bate la mantequilla y el azúcar hasta que la mezcla esté suave y cremosa. Se agrega el huevo y el extracto de vainilla, se continúa batiendo hasta que estén bien combinados. En otro tazón, se mezcla la harina y la sal.
Se agregan gradualmente los ingredientes secos a la mezcla húmeda, mezclando hasta que se forme una masa. Se toman porciones de masa y se forman pequeñas bolas. Se colocan en una bandeja para hornear, dejando espacio entre cada una.
Con un tenedor, se presiona suavemente cada bola para darle la forma característica de las galletas. Se hornean durante 10-12 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Se dejan enfriar las galletas en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para enfriar por completo.
Acompañamiento perfecto: Chocolate caliente especiado
Nada complementa mejor unas galletas recién horneadas que un reconfortante chocolate caliente. Para preparar esta deliciosa bebida, solo necesita:
Ingredientes:
2 tazas de leche
100 gramos de chocolate negro, picado
2 cucharadas de azúcar
1/2 cucharadita de canela en polvo
1/4 cucharadita de nuez moscada
Instrucciones:
Caliente la leche en una cacerola a fuego medio hasta que esté caliente pero no hirviendo.
Agregue el chocolate picado y revuelva hasta que se derrita por completo.
Se incorpora el azúcar, la canela y la nuez moscada. Se mezcla bien. Se continúa calentando la mezcla hasta que esté bien caliente, pero se evita que hierva. Se sirve este chocolate caliente especiado junto con las galletas recién horneadas, ¡y se tendrá la combinación perfecta para disfrutar durante las celebraciones navideñas!
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