Sin duda, las sodas saborizadas están de moda y las hay para todos los gustos.
Publicado por: Lenix Arenas Ramírez
La clave de toda soda saborizada está en el ingenio a la hora de combinar los ingredientes. No existe la fórmula perfecta ni la receta mágica, aquí solo aplica su gusto y su creatividad.
Estas sodas están de moda. De hecho, los restaurantes ya ofrecen una amplia oferta de estas bebidas que cada vez cautiva más el paladar de los clientes.
Además: Confirmado el Sushi Master 2022 en Bucaramanga: conozca precios, fechas y lugares
Dulces, ácidas, cítricas, rojas, verdes, moradas, amarillas, en realidad, de todos los colores, olores y sabores. Y además, las frutas, las verduras, las especias y hierbas aromáticas ponen el toque especial para hacer de esta bebida una verdadera exquisitez.
Estas bebidas, elaboradas de manera artesanal, ofrecen beneficios como un verdadero aporte nutricional por las frutas utilizadas en su preparación. Así mismo, su bajo contenido en calorías la convierten en una gran opción para quienes llevan un estilo de vida saludable.
¿Cómo preparar sodas saborizadas?
Base de agua con gas + fruta o verdura
La base por supuesto es el agua. Esta puede ser mineral, de la llave, con gas e incluso agua de coco. Una opción u otra dependerá de gustos y de la idoneidad en la combinación con el resto de ingredientes.
Le interesa: Mercado del vino sigue creciendo en Colombia y le gana terreno a la cerveza
Para darle cuerpo al agua podemos utilizar infusiones y tés, frutas y/o verduras que le darán el sabor principal a nuestra soda.
Frutas:
Sandía, melón, melocotón, frambuesas, fresas, moras, limón, pomelo, mango, manzana, pera...etc. Cuánto más madura, más sabor y dulce tendrá el agua.
Verduras:
Pepino, zanahoria, hinojo, pimiento verde y rojo, calabacín, apio, entre otros.
Infusiones y tés:
Té verde té de frutos del bosque, manzanilla, infusión de jengibre, menta.
Una vez escogida la fruta y verdura es necesario cortarlas en láminas finas, de forma que se exponga la mayor superficie en contacto con el agua.
Hielo y agua carbonatada:
El hielo es la ‘cereza’ de este postre líquido. Este ingrediente es el que le da el punto exacto y refrescante a nuestra soda saborizada. Además, la cantidad de agua también definirá la intensidad de nuestra bebida.
1. Agua de pepino + frambuesa + lima
2. Limón + pepino + menta
3. Granada + lima + jengibre
4. Sandía + romero
5. Mora + salvia
6. Pepino + romero + hinojo
7. Pepino + fresa + albahaca
8. Kiwi + menta
9. Sandía + melón + menta + hierbabuena
