Descubre el placer de preparar tu propia pizza en casa con nuestra guía fácil y deliciosa. Desde la masa hasta los toppings, crea momentos culinarios inolvidables.
Publicado por: K.G.
Preparar una pizza en casa no solo es una experiencia divertida, sino que también te permite personalizar cada ingrediente según tus gustos. Desde la masa hasta la elección de los toppings, aquí tienes una guía detallada para crear una deliciosa pizza casera.
Para la masa
- 2 1/4 tazas de harina para todo uso.
- 1 taza de agua tibia.
- 1 cucharada de azúcar.
- 1 sobre de levadura seca activa.
- 2 cucharadas de aceite de oliva.
- 1 cucharadita de sal.
Lea también: Seis recetas de arroces navideños que no te pueden faltar esta temporada
Para la salsa
- 1 lata (400 g) de tomate triturado.
- 2 dientes de ajo picados.
- 1 cucharadita de orégano seco.
- 1 cucharadita de albahaca seca.
- Sal y pimienta al gusto.
Para los toppings
- Queso mozzarella rallado.
- Champiñones.
- Tomates cherry cortados por la mitad.
- Jamón o pepperoni.
- Aceitunas negras rebanadas.
- Albahaca fresca para decorar.
Preparación
Paso 1: masa
1. En un tazón pequeño, combina el agua tibia, el azúcar y la levadura. Deja reposar durante 5-10 minutos hasta que la mezcla se vuelva espumosa.
2. En un tazón grande, mezcla la harina y la sal. Agrega la mezcla de levadura y aceite de oliva. Amasa hasta obtener una masa suave y elástica.
3. Cubre el tazón con un paño húmedo y deja reposar la masa en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que haya duplicado su tamaño.
Paso 2: salsa
1. En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y saltea el ajo hasta que esté dorado.
Le puede interesar: ¿Cena navideña y no sabe cómo sorprender a sus invitados? Aprenda a preparar una deliciosa tabla de quesos
2. Agrega el tomate triturado, orégano, albahaca, sal y pimienta. Cocina a fuego lento durante 15-20 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Paso 3: estirar la masa y preparar la pizza
1. Precalienta el horno a 220°C.
2. En una superficie enharinada, estira la masa con un rodillo hasta obtener el grosor deseado.
3. Transfiere la masa a una bandeja para horno enharinada o una piedra para pizza.
4. Extiende una capa uniforme de salsa sobre la masa y agrega generosamente el queso mozzarella rallado.
Paso 4: Agregar los toppings
1. Distribuye los ingredientes deseados sobre la pizza, como champiñones, tomates cherry, jamón, aceitunas, etc.
¡Sé creativo! Experimenta con tus ingredientes favoritos.
Paso 5: horneado y servir
1. Hornea la pizza en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que la masa esté dorada y el queso burbujeante.
2. Retira la pizza del horno, decora con hojas de albahaca fresca y deja enfriar durante unos minutos antes de cortarla.
