Ese centro de educación superior da un nuevo paso hacia la sostenibilidad al dejar de utilizar icopor en los almuerzos.
Los recipientes de icopor han sido durante décadas uno de los productos desechables más utilizados para transportar alimentos. Sin embargo, también se han convertido en uno de los residuos más perjudiciales para el medio ambiente.
Aunque el poliestireno expandido (EPS) es técnicamente reciclable, cuando entra en contacto con restos de comida, grasas y aceites su recuperación se dificulta considerablemente. Por ello, la mayor parte termina en rellenos sanitarios o dispersa en el ambiente, donde puede permanecer durante décadas y fragmentarse en microplásticos.
Frente a este reto global, cada vez más instituciones adoptan medidas para reducir el consumo de plásticos de un solo uso y promover hábitos de consumo más responsables. En ese contexto, la Universidad de Santander (UDES) anunció que, a partir del próximo 15 de julio, implementará una nueva medida para disminuir la generación de residuos dentro del campus. (Le puede interesar: Ranking internacional destaca a la UDES por su impacto en sostenibilidad)
¿De qué se trata? En el marco de la Política Ambiental Institucional UDES Verde y su compromiso con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS), las cafeterías dejarán de suministrar recipientes de icopor para servir los almuerzos.
La iniciativa busca promover un hábito sencillo, pero de gran impacto ambiental: que estudiantes, profesores y colaboradores utilicen portacomidas reutilizables al momento de consumir sus alimentos en la Universidad. Más que un cambio en la forma de servir los almuerzos, esta medida fortalece la cultura ambiental de la comunidad universitaria y fomenta prácticas de consumo más responsables.
Quienes no cuenten con un recipiente reutilizable podrán adquirir un envase elaborado con material biodegradable por un valor de $2.700, correspondiente al almuerzo completo.
La sostenibilidad también se refleja en las decisiones cotidianas. Cada portacomida reutilizable evita la generación de un residuo de un solo uso y demuestra que pequeños cambios pueden generar un impacto positivo cuando son asumidos de manera colectiva.
¿Por qué reducir el uso del icopor?
Cada año, el mundo genera más de 400 millones de toneladas de residuos plásticos, una parte importante proveniente de productos de un solo uso. El Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA) advierte que reducir el consumo de estos elementos es una de las estrategias más efectivas para disminuir la contaminación y avanzar hacia modelos de producción y consumo sostenibles.
Esta nueva acción se suma a las iniciativas que la Universidad ha desarrollado a través de UDES Verde para consolidar una gestión ambiental responsable, reconocida con importantes logros, entre ellos la certificación como Universidad Carbono Neutro.
