Durante un operativo de control realizado en Barrancabermeja, fueron retirados del mercado 200 kilogramos de carne de res que eran transportados sin cumplir las condiciones sanitarias exigidas.
Publicado por: Lesly Adriana Cifuentes
Un total de 200 kilogramos de carne de res fueron retirados del mercado durante un operativo de control a productos cárnicos realizado en la carrera 21 con calle 54, en el barrio Torcoroma de Barrancabermeja.
Durante la inspección adelantada en el sector, las autoridades constataron que la carne no cumplía con los requisitos básicos para garantizar su aptitud para el consumo humano.
El intendente Juan Hernández Caballero, comandante del Grupo de Carabineros y Protección Ambiental de la Policía del Magdalena Medio, explicó que el procedimiento se realizó tras evidenciar fallas en el manejo del producto cárnico durante su transporte y comercialización, las cuales impedían asegurar su adecuada conservación.
“Como Policía logramos esta incautación del producto cárnica ya que constatamos que hay un mal procedimiento en el transporte y comercialización del mismo, de acuerdo con lo establecido en el Decreto 1500 y la Ley 1801, las cuales son normas relacionadas con el manejo de alimentos destinados al consumo humano”, señaló el oficial.
De acuerdo con la información entregada, el producto, que era transportado por un conductor de 49 años, fue avaluado en aproximadamente seis millones de pesos. Tras el procedimiento, la carne incautada fue dejada a disposición de la Secretaría de Salud, entidad encargada de verificar su estado y definir su disposición final.
Según indicó el comandante del Grupo de Carabineros y Protección Ambiental de la Policía del Magdalena Medio, al establecerse que la carne no era apta para el consumo humano, se procedió a su desnaturalización, con el fin de evitar que pudiera regresar al mercado.
“Este producto es dejado a disposición de la Secretaría de Salud y se procede a su desnaturalización. Invitamos a la comunidad de Barrancabermeja a que nos indique cuál es la problemática ambiental que se presenta en sus barrios o en su comunidad”, expresó el intendente Hernández Caballero, quien además recordó que se encuentra habilitada la línea 310 221 7796 para recibir este tipo de reportes ciudadanos.
Las autoridades reiteraron el llamado a comerciantes y transportadores para que cumplan con las normas sanitarias establecidas y garanticen que los alimentos se movilicen en condiciones adecuadas. Así mismo, se invitó a la ciudadanía a reportar cualquier irregularidad relacionada con la venta, almacenamiento o transporte de productos cárnicos, como una medida clave para prevenir riesgos y proteger la salud pública.
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La carne incautada estaba avaluada en aproximadamente seis millones de pesos.
Las autoridades anunciaron que este tipo de controles continuarán realizándose en otros puntos estratégicos de la ciudad, como parte de las acciones de vigilancia a productos destinados al consumo humano.
