Como parte de ese proceso ya se abrieron las inscripciones y la recepción de las muestras del concurso de la Taza de Café Socorrana, uno de los espacios centrales del festival.
Publicado por: Jorge Rios
En El Socorro ya inició la preparación de las actividades de la decima versión del Festival Departamental del Café, que este año se celebrará en abril.
Como parte de ese proceso ya se abrieron las inscripciones y la recepción de las muestras del concurso de la Taza de Café Socorrana, uno de los espacios centrales del festival.
Pedro Berdugo Ribera, secretario de Agricultura del municipio, dijo que el plazo para presentar los 125 kilos del grano seleccionados es hasta el 31 de enero.
“La idea que tenemos con esta recolección de muestras es llegar a las 30 muestras para dentro de ese proceso tener por lo menos 10 de alta calidad y así podamos entrar a plantear una subasta de micro lotes”, afirmó.
Berdugo expresó que esta es una iniciativa en la que se está trabajando, porque el objetivo es garantizar la presencia de compradores en el festival ya sí las familias cafeteras que participen puedan aumentar sus ingresos.
Por ahora ya se recibieron cerca de 10 muestras y la invitación de las autoridades municipales y el gremio cafetero es a participar en el concurso que permite dar a conocer la calidad del grano que se está produciendo en El Socorro, municipio reconocido por ser el principal productor de Santander.
