La Universidad Autónoma de Bucaramanga, UNAB, está formando a jóvenes becados en el marco del proyecto ‘Cocina para todos’.
Se cumplió un año de la creación del proyecto ‘Cocina para todos’ con la graduación de 51 participantes, quienes ya accedieron a ofertas laborales en el sector gastronómico. Así lo confirmó el rector de la Universidad Autónoma de Bucaramanga, UNAB, Juan Camilo Montoya Bozzi.
Las becas del 100 % para estos cursos fueron entregadas a personas de estratos 1, 2 y 3, entre los 17 y 30 años de edad, pertenecientes a Bucaramanga, Floridablanca, Girón, Piedecuesta y Lebrija.
El proyecto de ‘Cocina para todos’ contó con el trabajo de la UNAB, la Cámara de Comercio de Bucaramanga y World Vision, pero la cabeza principal de su desarrollo es de la empresa Promioriente y su Fundación Promigás, quienes crearon esta iniciativa en el 2009, en Cali, formando más de 300 auxiliares en el país.
Según la Cámara de Comercio de Bucaramanga, CCB, el gastronómico es uno de los sectores que más dinamiza la economía regional. De ahí la importancia de estructurar a la medida del ecosistema un pénsum con el sello de excelencia que tiene la UNAB, que responde a esas necesidades del sector.
“Las oportunidades que hemos brindado durante estos 15 años para las personas que culminan sus estudios, abren puertas a un mercado laboral de un sector que cada día crece más en Santander y en todo el país. Quiero felicitarlos porque este tipo de programas no son exitosos si no está el compromiso de quienes participan en él. Decidieron comprometer su tiempo con más de 1.216 horas académicas y prácticas, junto a sus madres, padres y familiares, quienes también los han empujado a llegar todos a la misma meta”, señaló Carlos Alberto Buitrago Pinedo, gerente general de Promioriente.
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En la ceremonia de graduación, Juan Hernando Puyana Valdivieso, vicepresidente de Capital Humano Empresarial de la CCB, resaltó “la importancia de haber participado en este proyecto que tuvo como objetivo el fortalecimiento de las capacidades y competencias del talento humano atendiendo las necesidades del sector productivo, en el marco Pacto por la Educación”.
Cali, Buenaventura, Guajira y Santander son algunas de las ciudades y regiones en donde se ha desarrollado Cocina para Todos. Este recorrido motivó a Wilson Camacho Niño, coordinador regional de World Vision, a avanzar en la búsqueda de más lugares de Colombia que tengan un espacio con un plan de acción fuerte y así trabajar con las poblaciones más vulnerables. Vale decir que la cohorte en el departamento de Santander es, hasta el momento, la más grande en estos 15 años.
