La guía culinaria “50 Top Pizza World 2023” presentó su lista de las 50 mejores pizzerías del mundo de 2023. Así quedó el top 10 de la clasificación.
Publicado por: Agencia Efe
Las pizzerías italianas “Masanielli”, de Francesco Martucci (Caserta), y “10 Diego Vitagliano” (Nápoles) se alzaron con la primera posición en los premios “50 Top Pizza World 2023”, donde “Una Pizza Napoletana”, (Nueva York) quedó segunda y “Sartoria Panatieri” (Barcelona) en tercera posición.
Además: ¿Le gusta el whisky? Estas son las formas y los momentos ideales para tomar esta bebida
Según dio a conocer la considerada como la más influyente guía en el mundo de la pizza, en segunda posición está “Una Pizza Napoletana”, en Nueva York, propiedad de Anthony Mangieri; y la barcelonesa (España) “Sartoria Panatieri” asciende este año hasta el tercer escalón del podio tras ocupar el puesto 21 en 2022.
En el cuarto puesto se sitúa “The Pizza Bar on 38th” (Tokio), dirigida por Daniele Cason; en el quinto puesto “I Tigli”, en San Bonifacio (Verona, italia), propiedad de Simone Padoan y el sexto puesto es para “Seu Pizza Illuminati” (Roma), propiedad de Pier Daniele Seu y Valeria Zuppardo.
El séptimo puesto fue para “50 Kalò” (Nápoles), propiedad de Ciro Salvo; el octavo para “Bottega” (Pekín); el noveno para “180g Pizzeria Romana” (Roma), propiedad de Jacopo Mercuro; y cierra el “Top Ten” la italiana “I Masanielli”, de Sasà Martucci, en Caserta (Campania, Italia).
Vea esto: Ahora se puede reducir el tiempo de remojo de los fríjoles, según nueva tecnología
El Premio al pizzero del Año 2023 fue para Michele Pascarella con su creación “Napoli on The Road” (Londres), y el Premio a la Pizza del Año 2023 se lo llevó la pizza llamada “Culatello” de “Crosta Pizzeria” en Makati (Filipinas) y realizada con cerezas negras de Tasmania marinadas en Marsala, crema de gorgonzola, mozzarella y vinagre balsámico.
