Conozca como puede preparar este delicioso aperitivo como dulce o para una actividad navideña en familia.
Publicado por: K.G.
La Navidad es una de las épocas más esperadas del año, sobre todo para los niños que descansan de sus obligaciones escolares y permanecen ansiosos por recibir los regalos el 24 de diciembre. A
sí mismo, el ambiente de fiesta y celebración les permite compartir con los suyos alrededor de una gran cena, con platillos y postres que no se suelen consumir en otras temporadas.
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Durante estas comidas se pueden encontrar desde aperitivos hasta tortas y recetas particulares como las casas de jengibre, que pueden decorar y armar a base de una mezcla de galleta con canela, clavo, nuez moscada, anís y azúcar.
Una preparación que puede preparar con sus hijos si se encuentran aburridos en casa y con la que también se pueden divertir, además de compartir un gran rato en familia. Para ello puede seguir el siguiente paso a paso, de acuerdo con el portal de recetas de 'Nestlé'.
Ingredientes
-500 g de harina
-2 cucharaditas de jengibre molido
-2 cucharaditas de canela molida
-1/4 cucharadita de clavo molido
-3/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
-150 g de mantequilla a temperatura ambiente-150 g de azúcar moreno
-1 huevo grande-160 g de miel o melaza
Para darle la forma a las partes de la casa puede comprar los moldes o descargarlos de internet y adecuarlo como plantillas para hacer las figuras en la masa cuando esté lista para moldear.
Para decorar puede usar los siguientes elementos:
-2 claras de huevo grande
-3 tazas de azúcar glass
-Dulces de azúcar como pequeños masmelos, gomitas y demás a su gusto.
Preparación
El primer paso es preparar la masa de jengibre, para ello debe mezclar la mantequilla con el azúcar hasta obtener una crema. Luego añadir la miel y el huevo y revolver bien hasta que se vea homogéneo.
Después agregue los ingredientes secos, amase y envuelva en film transparente para dejarla reposar en la nevera por dos horas. Pasado el tiempo, retire la masa del refrigerador.
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Luego con el rodillo, estire la misma entre dos hojas de papel de hornear, hasta dejarla de unos cinco milímetros de espesor para así cortar las piezas usando las plantillas de la casa. Esto con la intención de llevarlas al horno precalentado a 180° c en una bandeja cubierta con papel mantequilla durante 15 a 20 minutos, o hasta que estén doradas. Una vez transcurra el proceso de cocción, deje enfriar completamente antes de glasear y montar las casitas.
Montaje de las piezas
Para pegar las piezas puede usar el glaseado, la preparación a base de azúcar, agua y clara de huevo, en una manga pastelera,
Debe añadir el glaseado en las partes de la casita que se tocan, y arme primero las paredes, que se sostienen por sí solas. Luego coloque el techo que tendrá que sostener por unos minutos con las manos hasta que el pegante (glaseado) se seque.
Finalmente, puede decorar el resto del paisaje navideño con los elementos que le gusten, ya sea con tierra, espolvoreando cacao en polvo y colocando unas barritas de chocolate en el camino, o con unos árboles también horneados en pan de jengibre, o espolvorear azúcar glas sobre la bandeja para simular la nieve entre las casas.
