En un gira que realizaron al eje cafetero los sangileños identificaron aspectos que pueden mejorar en los cultivos. También, reconocieron sus fortalezas y se capacitaron sobre la catación del café, la fertilización y el cuidado ambiental.
Publicado por: Dayanna Marcela Verjel Carrascal
Caficultores de San Gil en compañía de funcionarios del Comité de Cafeteros y de la Administración Municipal realizaron una gira por el eje cafetero para conocer los procesos y las técnicas que se están implementando respecto al cultivo en ese sector. Julio César Díaz Salamanca, coordinador de la extensión rural del Comité de Cafeteros, señaló que con la actividad se buscaba que las personas identificaran aspectos claves que se pueden implementar en la mejora del cultivo en la región. También que reconocieran sus fortalezas y se capacitaran respecto a la catación del café, el perfilamiento de tazas, la fertilización y el cuidado ambiental.
“En la gira tuvimos la oportunidad de conocer fincas productoras de café y compartir las experiencias que tenemos con el cultivo”, mencionó Alba Rosa Baunza, asistente de la vereda Boquerón. Asimismo, señaló que la actividad les permitió trazarse metas para crecer en la producción y el manejo del café. “Necesitamos mejorar las condiciones del beneficio del café para tener mayor sostenibilidad en el campo”.
Mejoras
Durante los tres días que duró la gira, los caficultores reconocieron algunos aspectos que se pueden fortalecer en la zona. Entre ellos, el incremento de la productividad, la fertilización de los suelos y el agroturismo. Respecto a este último punto se habló de mejorar la organización, el aseo y la administración en las fincas para favorecer las visitas por parte de los turistas.
En cuanto a la productividad, se destacó que pese a que existen algunas limitantes en la región como lo son los periodos de sequía, se puede reforzar lo referente a la nutrición de los cafetales. “La invitación a los cafeteros es a tomar análisis de los suelos y fertilizar de la manera más adecuada”, mencionó Díaz Salamanca. De igual forma, señaló que se pueden incrementar las densidades de siembra. “En el recorrido que hicimos en el eje cafetero observamos densidades de 8.000 plantas por hectárea, mientras que acá el promedio está en 5.400 plantas”. La gira de los cafeteros fue organizado por el Comité de Cafeteros y la Secretaría de Desarrollo Económico del municipio.
