Durante las Ferias y Fiestas de Floridablanca, que finalizaron el pasado 17 de noviembre, y donde se conmemoraron los 207 años de historia de la ‘Ciudad Dulce de Colombia’, hubo un espacio especial para la oblea, el manjar que identifica y llena de orgullo a los florideños.
Uno de los eventos destacados de la Feria Dulce de Floridablanca fue el ‘Oblea Fest’, en donde los amantes del dulce pudieron disfrutar de este manjar se en todas sus variedades.
Durante cerca de 11 días, 10 fabricantes de estos tradicionales productos preparararon obleas especiales para ofrecer a los comensales durante la Feria. Lea también: Floridablanca, primer municipio de Santander en ‘encender la Navidad’
Con mora, crema de avellana, trozos de fruta, sin azúcar, con chicharrón, quipitos y hasta en versión congelada se ofreció la oblea durante este Festival.
Los comensales, a través de sus votos, fueron los encargados de escoger cuál era la más deliciosa oblea en competencia.
Tras una democrática votación, los amantes de la oblea decidieron que la choco fresa de Delisami, que llevaba Nutella, crema, quipitos y trozos de fresa, fue la vencedora.
El segundo puesto lo ocupó Obleas Tentaciones con La Reina, que contiene arequipe, chicharrón y ‘pico de gallo y el tercer lugar fue para Obleas Floridablanca, con su choco oblea, preparada con arequipe, crema chantilly y chocolate de avellana. Le puede interesar: Alcalde de Floridablanca le brinda ayuda al adulto mayor que fue víctima de fuerte golpiza en Bucarica
Precisamente, durante este viernes, el alcalde de Floridablanca, José Fernando Sánchez, entregará un reconocimiento a los tres primeros puestos del dulce festival.
El mandatario de los florideños indicó que “esta es nuestra identidad, los dulces, las tradiciones, todo lo que nos enorgullece”.
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Al respecto, la secretaria de Turismo y Desarrollo Económico de Floridablanca, Karol Mishelle Contreras, indicó que “este evento se realizó para promocionar la ‘Calle Dulce’, el turismo y sobre todo ese manjar que hace parte de la idiosincracia florideña”.
Contreras agregó que en esta emblemática calle se pintó un mural y se van a instalar unos banderines para terminar de adornar la zona.
Historia de un ‘dulce’ sueño hecho realidad en Floridablanca
Andrea Ortiz Suárez es la ‘mente maestra’ tras Delisami, ganadora del ‘Oblea Fest’ 2024.
La mujer tiene 27 años y desde los 16 arrancó a trabajar en la ‘Calle del Dulce’ de Floridablanca. Vea también: Una charla con la mejor estudiante de Colombia: Valeria Díaz González
“Desde muy pequeña me gustó todo lo relacionado con los dulces, la repostería. A los 16 años, cuando salí graduada del bachillerato, me dieron la oportunidad de trabajar en una fábrica de dulces y obleas. Con todo lo que fui aprendiendo, el sueño fue tener mi propio local”, indicó Ortiz Suárez.
Hace cerca de seis meses, lo que había imaginado de toda la vida, se le dio. “Recientemente trabajé en un local en la ‘Calle del Dulce’. Mis jefes, en ese entonces, se mudaron a un local más grande y me dijeron que si me interesaría retomar el local. No lo pensé dos veces y monté mi propio negocio”. Allí lleva cerca de seis meses.
Andrea Ortíz expresó que “todo empezó con mucho amor, lo hago con mucho amor y sueño con poder crecer, generar empleo, que a la gente le gusten mis productos y llegar con ellos a muchos rincones del país”.
La empresaria destacó que el ‘Oblea Fest’, organizado por la Alcaldía de Floridablanca, “nos ayudó a dar a conocer todas las variedades de obleas no sólo a los habitantes de la ciudad sino a gente del área metropolitana y de fuera del Departamento”.
