Descubra el arte de reinventar lo tradicional, ahora más saludable y delicioso en airfryer.
Publicado por: K.G.
Colombia es conocida por su rica tradición culinaria, y dos de sus tesoros más queridos son los pandebonos y las almojábanas. Estos deliciosos bocados de maíz y queso son un regalo para el paladar, y ahora, gracias a la tecnología moderna, podemos disfrutar de estas delicias de una manera más saludable y conveniente utilizando el Airfryer. ¡Prepárese para sorprender a sus seres queridos con esta versión actualizada de las recetas clásicas!
Pandebonos
Ingredientes
- 2 tazas de almidón de yuca
- 1 taza de queso rallado (mejor si es queso colombiano)
- 1/2 taza de almidón de maíz
- 1/4 taza de mantequilla derretida
- 1 huevo
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 taza de leche
- Sal al gusto
Preparación
1. Precalienta tu Airfryer a 180 grados Celsius.
2. En un tazón grande, mezcla el almidón de yuca, el queso rallado, el almidón de maíz y el polvo de hornear.
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3. Agrega la mantequilla derretida, el huevo, la leche y la sal. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
4. Forma pequeñas bolas con la masa y colócalas en la canasta del Airfryer, dejando espacio entre ellas.
5. Hornea durante 15-20 minutos o hasta que los pandebonos estén dorados y crujientes por fuera.
Almojábanas
Ingredientes
- 2 tazas de harina de maíz precocida
- 1 taza de queso rallado (queso costeño o cualquier queso fresco)
- 1/4 taza de mantequilla derretida
- 1 huevo
- 1/2 taza de leche
- 1 cucharadita de sal
Preparación
- Precalienta el Airfryer a 180 grados Celsius.
- En un tazón grande, combina la harina de maíz, el queso rallado y la sal.
- Agrega la mantequilla derretida, el huevo y la leche. Mezcla bien hasta obtener una masa suave.
- Forma pequeñas bolas con la masa y colócalas en la canasta del Airfryer.
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- Hornea durante 15-20 minutos o hasta que las almojábanas estén doradas y ligeramente crujientes por fuera.
Ahora puedes disfrutar de estos pandebonos y almojábanas con una textura perfecta y un sabor inigualable, todo gracias a la magia del Airfryer. ¡Sirve caliente y disfruta de estas delicias colombianas reinventadas para el siglo XXI!
