El reconocido crítico gastronómico Tulio Zuloaga, famoso por su particular manera de reseñar la escena culinaria de Colombia, ha revelado su lista de restaurantes imperdibles para este 2025.
Publicado por: Redacción Tendencias
¡Amantes de la buena mesa, agárrense que aquí viene la lista definitiva! El reconocido crítico gastronómico Tulio Zuloaga ha revelado cuáles son los templos del buen comer para este 2025. Con más de 130 opciones en todo el país, su selección promete llevarnos por un tour de sabores, texturas y platillos que no querrán olvidar. Aquí les dejo una probadita de los más destacados. Lea también: Chocolate y tradición: el legado del santandereano Marlon Ferreira
Bogotá
- Prudencia: Si buscan creatividad en cada bocado, este es el lugar. ¡Aquí las papilas gustativas hacen una fiesta!
- La Brasserie: Donde la cocina francesa se viste de gala y hace que los croissants y vinos brillen como nunca.
- El Chato: Con una propuesta moderna y única que les hará preguntarse cómo no lo descubrieron antes.
Medellín
- La Cafetiere de Anita: La elegancia francesa con todo el estilo paisa. Alta cocina para quienes buscan el je ne sais quoi.
- OCI: Una experiencia gastronómica que los hará saborear hasta el último segundo.
- Sambombi: Culinaria creativa y un ambiente que invita a quedarse más tiempo del planeado.
Cali
- Platillos Voladores: No solo el nombre es original, también su cocina, una mezcla que les hará volar de sabor.
- Palo Mulata: Perfecto para quienes quieren explorar la riqueza de la cocina caleña en su máxima expresión.
- Ringlete: Aquí la tradición del Valle del Cauca se sirve en cada plato, con un toque irresistible.
Cartagena
Publicidad
- Candé: Tradición y cultura cartagenera en formato gourmet. Prepárense para una explosión de sabor tropical.
- Erre: Alta cocina con vistas para recordar... y un menú que hará suspirar a más de uno.
Barranquilla
- Miura: Innovación y buen gusto se dan la mano en este restaurante que tiene a todos hablando.
- El Steak House Chez Ernest: Carnes de primer nivel y un ambiente que los hará sentir como en casa, pero con un chef de lujo.
¿Quién es Tulio Zuluaga?
Tulio Zuloaga, nacido el 7 de octubre de 1970 en Barranquilla, es un verdadero todoterreno. Empezó su carrera artística a los 14 años en Pequeños Gigantes (sí, en sus tiempos fue un pequeño gigante). A los 15, ya estaba dando guerra en la radio como locutor y DJ en la famosa 88.9 FM de Bogotá, donde estuvo casi una década.
Pero eso no fue suficiente. En 1994 lanzó su primer álbum, Sudores, con temas de Ricardo Montaner, y luego decidió meterle swing al vallenato. Canciones como “Compae Chemo” y “Cachucha Bacana” lo convirtieron en una sensación. Vamos, ¿quién no ha bailado con esas joyas en una fiesta?
Sin embargo, a finales de los 90, Tulio se cansó de los escenarios musicales y se reinventó. Y aquí viene lo que nos interesa: el tipo se convirtió en el gurú de la comida en Colombia. Su plataforma “Tulio Recomienda” es ahora el lugar donde todos van para saber qué restaurante vale la pena. Y si hablamos de hamburguesas, el Burger Master que organiza cada año es ya una fiesta nacional.
