Prográmese hoy con los sabores típicos de Santander, música en vivo, concursos de desgranado y encostalados en Centroabastos. La entrada es gratis.
Hoy se vive en Centroabastos el Festival del Criollo, una jornada que celebra su quinta edición y que se suma a la conmemoración del Día Departamental del Agricultor. Prográmese durante todo el día con las más de 30 ofertas gastronómicas, concursos, música en vivo y actividades para toda la familia.
El evento, que hace parte de la agenda de la Feria Bonita, busca resaltar la riqueza cultural y tradición.
“Nuestro objetivo es resaltar la identidad santandereana, la cultura, las costumbres. Este evento es la oportunidad idónea para promover la gastronomía, la música, los emprendimientos de la provincia y pasar un buen rato en familia”, explicó Ricardo Arteaga, subgerente de Centroabastos.
Uno de los atractivos más esperados son las Olimpiadas Criollas, que exaltan las labores tradicionales del campo con concursos de desgranado de arvejas y uchuvas, carreras de encostalados y el tradicional pulso criollo.
Para Arteaga, estas competencias tienen un valor especial, “ha sido una experiencia muy bonita ya que a través de las Olimpiadas resaltamos la importancia de muchas tareas habituales que desempeñan los productores y comercializadores de los productos del campo que llegan a nuestras mesas. La respuesta del público a las olimpiadas ha sido muy positiva y ha gustado mucho, además porque entregamos unos excelentes premios para el primer, segundo y tercer lugar”.
El festival contará con platos típicos de Santander y preparaciones que recorren distintas tradiciones del país.
“Vamos a tener de todo, resaltamos las preparaciones con cerdo, lechona, cerdo a la cubana, al barril y así mismo vamos a tener la comida típica de Santander, carne oreada, mute, chorizos, pero también tendremos carne a la llanera, comidas rápidas, micheladas, granizadas y cervezas de toda clase”, señaló Arteaga.
En total, más de 30 stands gastronómicos y de emprendimientos estarán disponibles para los visitantes, además de la presencia institucional que acercará servicios a campesinos, productores y comercializadores.
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El Festival del Criollo incluye 12 horas de música en vivo, actividades diseñadas para niños y espacios pensados para mascotas.
“Precisamente lo que buscamos es integrar a toda la familia en un solo espacio, que exista una diversidad de productos y servicios, buscando incentivar valores como la unidad familiar y lograr que este sea un espacio que cada vez sea más valorado por los actores del sector”, precisó el subgerente de Centroabastos.
