Ingenieros agrónomos de la Provincia de García Rovira en Santander incursionan en la producción de frutas de exportación con tecnología de punta, bajo invernadero. Holanda es su principal comprador.
Publicado por: Claudia Isabel Delgado
Colombia es el noveno proveedor de frutas exóticas del mundo. Uchuva, tamarindo, granadilla, pitaya, gulupa y baby banana son las más apetecidas en el extranjero, sobre todo en países de Europa como Países Bajos, Alemania y Bélgica.
En Concepción y Molagavita, dos municipios de la Provincia de García Rovira, se cultiva bajo invernadero Gulupa y Maracuyá de exportación, un proyecto que le apuesta a la generación de modelos de desarrollo tecnológico en la región y a su vez prototipos de agricultura innovadores.
Rubén Carvajal Caballero, es Ingeniero Agrónomo, instructor Senova del Centro Agroempresarial y Turístico de los Andes SENA Málaga y quien lidera el proyecto desde hace seis años.
Según relató, desde el 2015 iniciaron los cultivos bajo el modelo de plantaciones a campo abierto, sin embargo, se dieron cuenta que de esta forma no era posible garantizar una cosecha inocua, dificultando el proceso de exportación.
Con esa información, en el 2019 decidieron adoptar modelos productivos de cultivos protegidos en semitecho, cuyo riesgo de obtener una fruta limpia es de bajo a medio y cuyos porcentajes de exportación se encuentran entre el 60 y el 80 %.
No obstante, el objetivo es desarrollar modelos de agricultura orgánica, en los cuales las frutas sean lo más naturales y frescas posible, sin rastros de químicos.
Por lo anterior, en el 2020 decidieron incursionar en el modelo de producción de cultivos bajo invernadero, una técnica que permite controlar la temperatura, la humedad y otros factores ambientales y que se utiliza para favorecer el desarrollo de las plantas.
“Tenemos los invernaderos en Concepción y estamos desarrollando unos modelos también en Molagavita, en la Finca de los Hermanos Meneses, productores y empresarios de la región”, señaló Rubén Carvajal Caballero.
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