En entrevista con Vanguardia Liberal, Juan Felipe Montoya, presidente de Incubadora Santander, explicó los avances que tendrá la compañía con las cuatro plantas inauguradas el pasado miércoles 26 de abril en el Cauca.
Publicado por: LUISA FERNANDA RUIZ
La innovación es un paso de la diversificación y a eso le apostó Incubadora Santander, productora de Huevos Kikes, con las plantas que le permitirán fortalecer la producción y abrir nuevas líneas de negocio, además de consolidarse como una empresa sostenible.
Esto último, debido al nuevo sistema de generación de energía a partir de la gallinaza.
Es así como la compañía contará ahora en el Cauca con una planta para la producción de huevos, otra de pasteurización de huevo líquido y en cáscara, y una de gallina procesada.
Mayor energía renovable
Otro de los grandes proyectos de Incubadora Santander es la planta de generación de energía a partir de gallinaza, que además de su innovación, traerá beneficios al medioambiente, ya que generará energía a través de la cofermentación de excrementos de gallina procedentes de las ponedoras (gallinaza) y del agua utilizada durante la producción, que actuarán como fuentes de biomasa. La energía renovable allí producida con gallinaza, explica Montoya Muñoz, será empleada para el abastecimiento de la planta de producción de huevo comercial denominada Granja Egipto, ubicada en Caloto, Cauca, y en la planta de Granja Palmas.
