Beber y comer son dos maravillosos placeres de la vida, especialmente si se maridan a la perfección. Disfrute estos pairings acompañados de un whisky single malt y eleve a otro nivel su experiencia sensorial.
Publicado por: Lenix Arenas Ramírez
El arte del maridaje de alimentos se denomina así porque se requiere una fuerte atención a los detalles. Los perfiles de las diferentes bebidas hacen resaltar sabores de fondo y gestos únicos en los diferentes alimentos.
Si bien un single malt (whisky de malta) es una bebida que se puede disfrutar sola, también es un gran acompañante que magnifica las sensaciones.
La combinación de los complejos sabores del whisky con las características de ciertos alimentos salados, dulces o cítricos pueden generar una experiencia inigualable.
“Degustar whiskies de distintas edades y madurados en distintas barricas, forma parte de la diversión de descubrir el whisky escocés, el principal whisky del mundo y la bebida espirituosa preferida por los consumidores. Cuando disfrutamos de un whisky single malt, sabemos que su elaboración y su proceso de destilación es único, por lo que acompañarlo con el maridaje adecuado ayudará a incrementar las notas de cada expresión”, explica Ramón Cardona, The Macallan Brand Ambassador en Colombia.
Carnes, quesos, mariscos, semillas, chocolate y postres son algunas de las mejores opciones de comida para maridar con un whisky escocés.
Pero, ¿qué tipos de carne, queso, marisco y chocolate combinan mejor, por ejemplo, con whiskies ligeros o de gran cuerpo?
Cardona, experto en whiskies de lujo y embajador The Macallan en el país —una de las destilerías más reconocidas a nivel mundial—, nos comparte los maridajes ideales para acompañar una copa de whisky escocés.
