Más de 60 restaurantes se alistan para una nueva edición del Fritanga Fest en Bogotá. Conoce cuándo, dónde y qué delicias podrás probar este año.
Publicado por: A.C.
En el marco de la celebración de los 487 años de la capital, Bogotá se alista para una de las actividades gastronómicas más esperadas del año: el Fritanga Fest 2025, un festival que resalta lo mejor de la cocina tradicional andina y que se llevará a cabo del próximo 7 al 10 de agosto en las principales plazas distritales de mercado de la ciudad.
Fritanga para todos los gustos
Durante los cuatro días del festival, más de 60 restaurantes y puestos de comida ofrecerán al público sus mejores versiones de este emblemático plato colombiano, que incluye chicharrón, costilla, longaniza, morcilla, arepa y papas criollas, entre otros ingredientes infaltables.
Las plazas de Corabastos, 20 de Julio y Paloquemao serán el epicentro de este festín popular, con entrada libre y acceso para todo el público. Además: ¿Puede la IA ayudar a vender más cabro en un restaurante en Santander?
La fritanga, una tradición que se volvió festival
El Fritanga Fest nació en medio de la pandemia como una estrategia para apoyar a los comerciantes locales y revitalizar la economía de las plazas de mercado. Lea: ¿A qué saben los santanderes? Las recetas que se lucen en el libro Colombia a la Mesa
Desde entonces, se ha consolidado como un referente gastronómico que no solo rescata sabores tradicionales, sino que también fortalece la economía popular y el turismo local.
Más que comida: la fritanga es identidad y cultura
Además de deleitarse con los sabores típicos, los asistentes podrán disfrutar de espectáculos musicales, muestras culturales y otras actividades que celebran la identidad bogotana. Se recomienda: ¿Las hamburguesas y el mute convertirán a Bucaramanga en capital del sabor? Las cifras exponen realidad del sector
El evento busca exaltar el trabajo de los cocineros tradicionales y reforzar los lazos comunitarios en torno a uno de los platos más representativos del país.
Con este festival, Bogotá celebra su historia y su sabor, invitando a locales y visitantes a redescubrir las tradiciones culinarias que definen su esencia.
