Margarita, Cuatro Quesos, Napolitana, Hawaiana, Cuatro Estaciones, Calzone... ¡Hoy, 9 de febrero, es el Día Mundial de la Pizza!... y aquí le decimos cuáles son las más consumidas.
Publicado por: Redacción Vanguardia
¿A quién no le gusta una pizza? Casi todos la han probado y cada uno tiene sus ingredientes favoritos. Por eso, este plato típico italiano tan popular celebra hoy su Día Mundial.
La famosa pizza Margarita se ha posicionado como un plato popular y humilde accesible a las clases más bajas a cuya masa de pan añadían las sobras de la semana.
Además: Video: Día Mundial de la Pizza: ¿Por qué se celebra el 9 de febrero?
Sin embargo, y aunque Italia es la cuna de la pizza, su inmensa fama mundial y las sucesivas migraciones han hecho que esta receta vaya sufriendo cambios hasta encontrar en diferentes países elaboraciones consideradas ya típicas de la zona.
Alrededor del mundo se elaboran pizzas que van de lo purista a lo extravagante, con salsa y sin ella, con vegetales, carnes y hasta frutas tropicales. Aquí le contamos, cuáles son las más populares para los paladares alrededor del mundo.
Margarita
Es la pizza más básica y popular, hecha a base de tomate, albahaca y queso mozzarella. Creada en 1889 por un pizzaiolo (pizzero) napolitano en honor a la reina Margarita. Sus ingredientes son el tomate, la albahaca y el queso mozzarela, ingredientes que también representan los colores de la bandera italiana.
Pepperoni
También conocido como salami, con un toque picante. Este embutido se inventó en los Estados Unidos y es el ingrediente favorito de sus pizzas. La palabra pepperoni no tiene un significado en italiano y puede ser confundida fonéticamente por “pepperoni” que significa pimientos.
Hawaiana
Es una combinación tropical y de sabor agridulce a base de piña, jamón y queso. Fue inventada en Canadá en la década de los años 70 por el griego Sam Panopoulos. La piña es un añadido que genera controversia cuando se habla de pizza.
Napolitana o Romana
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Con anchoas, ajo y alcaparras. La pizza napolitana, nacida en Nápoles, tiene como peculiaridad su corteza esponjosa, producida gracias al aire incorporado durante el amasamiento.
Cuatro Quesos
Contiene queso azul, mozzarella, parmesano y provolone. Para los verdaderos amantes del queso, estos son los quesos más utilizados en Italia.
Marinera
Es una de las pizzas más simples de hacer y una sabrosa variante de la tradicional napolitana. Para la elección de los ingredientes, se puede optar por todo tipo de mariscos, bien sea en su opción fresca o congelados.
Cuatro Estaciones
Con sabores de cada estación: alcachofas (primavera), aceitunas, tomate y albahaca (verano), champiñones (otoño) y jamón serrano (invierno).
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Calzone
Es una versión de la pizza poco convencional, por su forma de medialuna o empanadilla. Rellena con jamón, queso, tomate y mozzarella.
