Hoy le contamos las claves que no puede dejar pasar para optimizar sus entrenamientos deportivos y salud en general a través de un plato importante del día: el desayuno.
La alimentación de los deportistas es un componente esencial para alcanzar un rendimiento óptimo en cualquier disciplina. Los atletas de alto rendimiento, como los jugadores del Atlético Bucaramanga, entienden que lo que consumen impacta directamente en su capacidad física y mental.
Estos atletas suelen seguir planes nutricionales personalizados, supervisados por especialistas deportivos, que incluyen una combinación equilibrada de macronutrientes.
El nutricionista dietista deportivo Julián Castellanos, cuenta que es importante consumir energía a través de carbohidratos, el principal grupo de alimentos que debe consumirse en un desayuno.
Nutriólogos del FC Barcelona también sugieren que en el desayuno se incluya una base de cereales, como pan integral, multicereal o avena. Para beber, agregar café o una bebida vegetal.
Castellanos agrega que para complementar el plato se debe contar con una buena fuente de proteína, pero se debe tener cuidado y procurar que sea sencilla, como el huevo y carnes blancas. Recuerde que no deben ser altas en grasa o fritas, pues puede causar dolores estomacales y mala digestión.
Sin embargo, no solo los deportistas de élite deben cuidar su alimentación. Quienes practican algún deporte o llevan un entrenamiento continuo también pueden beneficiarse de ajustar sus hábitos alimenticios para mejorar su rendimiento y salud general.
Tips que debe tener en cuenta a la hora de desayunar
El desayuno es una comida debe tomarse temprano, preferiblemente entre las 7 y las 9 de la mañana, y siempre antes de las 10:00. No debe pasar más de media hora desde que te levantas hasta que desayunas.
De acuerdo con los Servicios de Sanitas de España, cuyos médicos asesoran a los jugadores del Real Madrid, es crucial desayunar al menos una hora antes del entrenamiento.
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Castellanos, por su parte, señala que no se debe consumir la comida justo 30 minutos antes del entrenamiento, pues no va a dar el tiempo suficiente al sistema digestivo para asimilarla.
Se recomienda que los deportistas consuman leche descremada para evitar un exceso de grasas, y que esta leche esté enriquecida con vitamina A, D y calcio. Lea: Inicia la temporada de Cáncer: ¿cómo afecta emocionalmente a los signos del Zodiaco?
En cuanto al café, los especialistas aconsejan moderación debido a su contenido de cafeína. Para evitar efectos negativos en el corazón y el sistema nervioso, se recomienda no exceder 2-3 tazas al día.
Por su parte, los expertos recomienda que consuma ácidos grasos omega-3 y grasas sanas en la primera comida del día, además de incorporar aceite de oliva, aguacate, además pescados como salmón o atún y nueces en la dieta, que aportan ácidos grasos esenciales que benefician la salud cardiovascular, reducen la inflamación y ayudan a mantener o perder peso.
Evite los azúcares añadidos, el exceso de sodio, las grasas saturadas y los alimentos ultraprocesados, ya que pueden causar picos de energía, inflamación y posibles efectos negativos en la salud cardíaca. Algunos de estos alimentos son ponqués, galletas, salchichas y embutidos, fritos y productos empaquetados, así como jugos de caja.
Preparaciones que puede incluir en sus desayunos
-Una tostada integral puede comerse de muchas maneras. Pruébela con mantequilla de maní, medio banano, arándanos y semillas de chía.
-Smoothie con fruta congelada. Prepárelo con banano y frutos rojos. La base puede ser leche descremada, yogurt o leche vegetal.
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-Es posible mezclar el huevo con la avena. Remoje la avena con agua o leche caliente hasta que se hidrate y condimente con sal al gusto. Añada huevos revueltos o pochados sobre la avena y espolvoree semillas de ajonjolí, queso o cebollín.
-Si quiere llevar su desayuno a otro nivel, cocine tazas de quinoa con jamón, queso y verduras. En un tazón combine una porción de quinoa cocida previamente, dos huevos, verduras al gusto como brócoli, tomate o espinaca, jamón y queso rallado. Hornee durante 15 minutos.
-La quinoa también puede ser un plato dulce. Sirva una porción de este grano cocido y adicione banano, fresa, frutos secos como almendras, marañones o nueces y ralle chocolate con baja adición de azúcar.
