Expertos aseguran que su consumo moderado y regular puede traer beneficios a largo plazo.
A pesar de que durante años se ha hablado sobre los posibles efectos negativos de consumir demasiado café y también de sus beneficios, expertos aseguran que un consumo regular puede generar efectos positivos a largo plazo.
De hecho, señalan que puede convertirse en una bebida que acompañe un estilo de vida saludable, sin representar mayores riesgos para la salud.
Según explicó el cardiólogo José Abellán a la revista especializada Men’s Health, el café cuenta con compuestos antioxidantes con efectos beneficiosos para la salud, como diterpenos, trigonelina, ácidos fenólicos, melanoidinas y minerales como el magnesio y el potasio.
Si bien el café es una bebida estimulante que genera una mayor sensación de alerta, mejora la capacidad de concentración y aporta energía, también se ha dicho que estos efectos podrían desencadenar consecuencias en el sistema digestivo y el corazón, como el aumento de la frecuencia cardíaca y de la presión arterial.
Sobre esta “mala fama” atribuida al café por sus supuestos efectos negativos sobre el corazón y la presión arterial, el experto señaló que no tiene sustento científico. Abellán explicó que no existe evidencia de que el consumo de café aumente el riesgo de hipertensión arterial.
Sin embargo, recalcó que, si una persona siente que el café le produce palpitaciones, lo más recomendable es evitar su consumo.
¿Cuáles son los beneficios a largo plazo?
Según el experto, el consumo diario de café se asocia con un perfil cardiovascular más favorable. Incluido dentro de una dieta saludable, puede tener efectos positivos, siempre que se consuma con moderación.
Este consumo también debe tener en cuenta las intolerancias individuales y las condiciones de salud de cada persona.
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Diversos estudios científicos asocian el consumo de café con un menor riesgo de mortalidad prematura, así como con un menor riesgo de cáncer colorrectal, hepático y de próstata.
¿Cuál es la dosis recomendada?
También es importante considerar la cantidad diaria de café. Los expertos recomiendan un máximo de entre 250 y 400 miligramos de cafeína al día, lo que equivale aproximadamente a cuatro tazas de café.
Finalmente, el cardiólogo concluyó que la forma de preparación también influye en los beneficios para la salud y fue enfático al señalar que el café filtrado es el más recomendable para reducir el riesgo cardiovascular.
Según detalló, el filtrado permite eliminar compuestos como el cafestol y el kahweol, los cuales se han relacionado con un ligero aumento del colesterol en sangre.
