Una investigación encontró una asociación entre el consumo habitual de café y una menor cantidad de grasa corporal, además de una mayor masa muscular. Los investigadores también identificaron cambios en algunos marcadores metabólicos y hormonales.
Publicado por: Redacción Ciencia
Si usted es de las personas que consume café con regularidad, esta información le puede interesar. Una investigación de la Universidad de Oulu, en Finlandia, encontró una asociación entre el consumo frecuente de café y una menor cantidad de grasa corporal, así como una mayor masa muscular y cambios en determinados marcadores metabólicos y hormonales.
El estudio, realizado por investigadores de la Universidad de Oulu, analizó la relación entre el consumo de café, la composición corporal, el metabolismo y las hormonas sexuales. Además: Consumir entre 3 a 5 tazas de café diarias previene enfermedades
¿Qué descubrieron los científicos sobre las personas que toman café?
Los resultados mostraron que las personas que consumían varias tazas de café al día tendían a presentar menos grasa corporal total y visceral, además de un mayor volumen de músculo esquelético, en comparación con quienes consumían poca o ninguna cantidad de la bebida. Lea: ¿Cuántas tazas de café ayudan a reducir el estrés? Esto dice la ciencia
Un aspecto llamativo fue que esta diferencia también apareció entre personas con un índice de masa corporal (IMC) similar. Esto demuestra que el peso corporal por sí solo no permite conocer completamente la composición del organismo.
El café y los cambios en el metabolismo
Los investigadores también encontraron diferencias en determinados metabolitos. Entre ellas, destacaron niveles más bajos de aminoácidos de cadena ramificada (BCAAs) en quienes tenían un mayor consumo de café.
Estos aminoácidos son utilizados como indicadores relacionados con la salud cardiometabólica y han sido asociados en investigaciones anteriores con condiciones como la obesidad, la diabetes tipo 2 y las enfermedades cardiovasculares. Se recomienda: ¿Dos tazas de café al día podrían proteger contra la demencia? Esto dice un estudio
Sin embargo, los científicos señalan que estos resultados no significan que el café sea directamente responsable de las modificaciones observadas.
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Hombres y mujeres presentaron diferencias al tomar café
El estudio también encontró algunas diferencias según el sexo de los participantes.
¿Qué ocurrió en los hombres?
En los hombres, un mayor consumo de café estuvo asociado con mejores niveles de glucosa e insulina, así como con concentraciones más elevadas de testosterona total, testosterona biodisponible y SHBG, una proteína encargada de transportar hormonas sexuales en la sangre.
Algunos de estos marcadores ya habían sido relacionados en investigaciones previas con un menor riesgo de síndrome metabólico y diabetes tipo 2. Tenga en cuenta: ¿Tomar café todos los días es saludable? Esto dicen los expertos sobre el corazón
¿Qué ocurrió en las mujeres?
En las mujeres, las asociaciones fueron menos marcadas. Los investigadores observaron niveles ligeramente superiores de SHBG y menores concentraciones de andrógenos libres, entre ellos la testosterona.
¿Tomar café ayuda a reducir la grasa corporal?
El estudio no permite afirmar que beber café provoque directamente una reducción de la grasa corporal o un aumento de la masa muscular.
Los investigadores encontraron asociaciones entre el consumo de la bebida y determinadas características metabólicas y corporales, pero otros factores también pudieron influir en los resultados. Le interesa: Café más que cafeína
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La alimentación, la actividad física, el estilo de vida y las características individuales de los participantes pueden tener un papel importante. Por ello, se necesitan nuevas investigaciones para determinar cuáles son los mecanismos que podrían explicar estas asociaciones.
Un hallazgo que no significa que más café sea mejor
Aunque los resultados pueden resultar llamativos para quienes consumen café diariamente, el estudio no establece una cantidad de café que deba consumirse para obtener estos posibles efectos.
La principal conclusión es que existe una relación que merece ser investigada con mayor profundidad. Por ahora, no debe interpretarse como evidencia de que aumentar el consumo de café produzca automáticamente una composición corporal más saludable. Se recomienda: Café: ¿mejor solo y sin azúcar?
Cabe destacar que el café es una de las bebidas más populares en todo el mundo, solo superada por el agua. En promedio se consumen cada año alrededor de 400.000 millones de tazas de café. En Colombia, por ejemplo, cada persona consume en promedio 2,5 kg de café al año, lo que equivale a unas 330 tazas.
