Del 28 al 30 de marzo, Bucaramanga celebra la riqueza de la cultura cafetera con la Feria del Café del Nororiente Colombiano. Un evento gratuito para todos los públicos que reunirá competencias, conversatorios y experiencias sensoriales alrededor de una de las bebidas más queridas del país.
Publicado por: Redacción turismo
Desde hoy y hasta el próximo domingo 30 de marzo, Bucaramanga será el epicentro de la cultura cafetera con la Feria del Café del Nororiente Colombiano. Este evento, que se llevará a cabo en Neomundo, reunirá a productores, baristas y aficionados en un espacio que celebra la tradición, la innovación y el talento detrás de cada taza de café.
Con entrada libre, la feria abrirá sus puertas de 9:00 a.m. a 6:00 p.m., durante los tres días, ofreciendo una programación pensada para expertos y apasionados del café.
El evento dará inicio con el V Campeonato Nacional de Arte Latte, una competencia que, por primera vez en Bucaramanga, premiará la creatividad y precisión de los baristas en la elaboración de diseños con leche vaporizada. El ganador representará a Colombia en un torneo internacional.
Junto a esta competencia, se realizarán las tradicionales competencias BucaraLatte, BucaraPress y BucaraOlleta, donde los participantes demostrarán su destreza en técnicas como el vertido libre, el uso de la prensa francesa y la preparación en olleta, una tradición cafetera colombiana. Lea también: Bucaramanga ‘respirará’ café y elegirá la mejor taza de Santander
Uno de los momentos más esperados será la premiación de la 19ª Mejor Taza de Café de Santander, que tendrá lugar hoy a las 4:00 p.m. en el auditorio de Neomundo. Este galardón reconoce la excelencia y el esfuerzo de los caficultores santandereanos, resaltando los atributos sensoriales y de calidad de los mejores lotes de café cosechados en la región.
Además, el sábado a las 10:30 a.m., se desarrollará el Primer Torneo de Catación de Representantes Gremiales de Santander, un espacio para que líderes del sector caficultor pongan a prueba su conocimiento y habilidades sensoriales. Permitirá medir su capacidad para identificar notas de sabor, acidez y cuerpo en diversas muestras de café.
La programación de la feria también está pensada como un espacio de aprendizaje. Durante los tres días, se llevarán a cabo diversas conferencias y charlas sobre la producción sostenible del café. El sábado a las 3:00 p.m., Nelson Rodríguez, investigador del Cenicafe, hablará sobre la bioeconomía circular en el proceso del café, mientras que a las 4:00 p.m., Natalia Bocachica de la Federación Nacional de Cafeteros, abordará los avances y retos de la denominación de origen del café santandereano. Le puede interesar: Vetas: planes imperdibles en el municipio más alto de Colombia
Para el cierre, los asistentes podrán disfrutar del Show del Café del Parque del Café, un espectáculo que llega desde el Quindío para sumergir al público en la historia y cultura del café colombiano. Este show tendrá dos presentaciones: el sábado a las 5:00 p.m. y el domingo a las 3:00 p.m.
Además de estas actividades, la feria ofrecerá una muestra comercial, jornadas académicas y una experiencia sensorial con café de origen Santander, permitiendo a los visitantes explorar los matices y características de este producto insignia de la región.
Programación completa de la Feria del Café del del Nororiente Colombiano:
