Tras las fuertes lluvias de los últimos días en el área metropolitana de Bucaramanga y la repentina presencia de los fuertes rayos de sol, los habitantes del sector de Ruitoque Bajo de Floridablanca se percataron de la presencia del insecto insignia de la cultura gastronómica santandereana.
Tiene que llover fuerte dos o tres días seguidos y luego hacer sol para que las hormigas culonas salgan de su hormiguero. Si los aguaceros duran más días y el sol sale mucho después, ellas no se asoman. Si hace mucho sol y no hay rastro de lluvia, tampoco.
Después de ser atrapadas por los campesinos son tostadas, vivas, al fogón. Luego, son vendidas a los acaparadores, que a su vez, les venden a personas que comercian este exótico alimento en lugares como el Aeropuerto Internacional Palonegro.
Las hormigas culonas salen de sus hormigueros tras fuertes lluvias y la posterior salida del sol. (Foto: Jaime del Río/ VANGUARDIA LIBERAL)
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Las hormigas culonas salen de sus hormigueros tras fuertes lluvias y la posterior salida del sol. (Foto: Jaime del Río/ VANGUARDIA LIBERAL)Las hormigas culonas salen de sus hormigueros tras fuertes lluvias y la posterior salida del sol. (Foto: Jaime del Río/ VANGUARDIA LIBERAL)Las hormigas culonas salen de sus hormigueros tras fuertes lluvias y la posterior salida del sol. (Foto: Jaime del Río/ VANGUARDIA LIBERAL)Las hormigas culonas salen de sus hormigueros tras fuertes lluvias y la posterior salida del sol. (Foto: Jaime del Río/ VANGUARDIA LIBERAL)Las hormigas culonas salen de sus hormigueros tras fuertes lluvias y la posterior salida del sol. (Foto: Jaime del Río/ VANGUARDIA LIBERAL)Las hormigas culonas salen de sus hormigueros tras fuertes lluvias y la posterior salida del sol. (Foto: Jaime del Río/ VANGUARDIA LIBERAL)Las hormigas culonas salen de sus hormigueros tras fuertes lluvias y la posterior salida del sol. (Foto: Jaime del Río/ VANGUARDIA LIBERAL)Las hormigas culonas salen de sus hormigueros tras fuertes lluvias y la posterior salida del sol. (Foto: Jaime del Río/ VANGUARDIA LIBERAL)
