Los precios internacionales del cacao están como el chocolate cuando hierve: suben y bajan a todo momento.
Publicado por: REDACCION ECONOMICA
Una muestra de lo anterior aconteció en la primera quincena de junio de 2011 en el mercado de futuros de la Bolsa de Nueva York, al alcanzar una variación de US$151 por tonelada en tan solo 15 días.
De acuerdo con José Omar Pinzón Useche, gerente de la Federación Nacional de Cacaoteros, Fedecacao, esa volatilidad tiene una razón de ser: La revisión más reciente de las cifras de la Organización Internacional del Cacao, Icco, que dan cuenta que para el periodo 2010-2011 habrá un superávit mundial de 187.000 toneladas, cuando antes estimaba 119.000 toneladas.
Para el ente rector, la producción mundial se incrementará un 11%, impulsada por Ghana, el segundo país productor.
Y si esas proyecciones se dan, según el directivo de Fedecacao, sería la primera vez en la historia cacaotera que se superarían los 4 millones de toneladas.
Frente a las moliendas, la Icco estima que habrá un aumento moderado al pasar de 3,78 millones de toneladas a 3,79 millones. Serán Asía y Oceanía las encargadas de liderar el procesamiento de cacao, con un crecimiento del 9%.
Seguiría al alza
Al mirar las condiciones del mercado Fedecacao, tomando las conclusiones de la Icco, estima que el precio del cacao seguramente se mantendrá al alza, si de nuevo aparecen tres variables que catapultaron los precios: el clima, el desarrollo de la macroeconomía y la situación política en Costa de Marfil, el mayor productor del mundo.
Cayó la cosecha
En mayo, Colombia tiene una especie de cosecha intermedia que se llama mitaca. Esta cayó sustancialmente, situación que preocupa.
Según Fedecacao, en un primer estimativo, la producción registrada a mayo cayó 26% con relación a los primeros cinco meses de 2010, llegando a 12.248 toneladas.
