Descubre cómo potenciar tu salud con una fuente esencial que va más allá de lo que imaginas y no depende solo del clima
Publicado por: Danilo Cárdenas
Colombia es un país bañado por el sol. Desde las regiones costeras como la pacífica y la caribe hasta la región andina y orinoquia, el astro siempre está presente en todos los territorios. Por lo que es sorprendente escuchar estadísticas de que en Colombia el 50 % de las personas tienen deficiencia de vitamina D.
Siempre suena el rumor de que la vitamina D viene del sol y que para obtenerla solo hace falta salir y caminar un poco en un día soleado. Pero entonces en un país con tanto ingreso de luz solar ¿Cómo es posible que, con tanta luz solar, una parte importante de la población no esté recibiendo suficiente de esta vitamina esencial?
El doctor Jesús Vázquez, especialista en nutrición de la universidad de Nancy en Francia y especialista en nutrición deportiva de la universidad de Toulouse explica que esto se puede dar por diversos factores que no siempre son la luz solar.
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“La respuesta está en la combinación de factores como el estilo de vida moderno, problemas de absorción digestiva y una dieta que no siempre cubre nuestras necesidades” comenta el doctor.
¿Qué es la vitamina D y por qué es tan importante?
La vitamina D es vital para el sistema óseo del cuerpo, es decir mantener el cuidado de los huesos. Esta es la causante de que el cuerpo absorba mejor el calcio un elemento fundamental para su funcionamiento.
“La vitamina D es un elemento fundamental en el proceso de regulación del metabolismo mineral óseo, a través del mantenimiento de la homeostasis del calcio y el fósforo. Su deficiencia es causa de raquitismo en los niños y de osteomalacia en los adultos. Adicionalmente está asociada con osteoporosis y riesgo elevado de fracturas” mencionan en una investigación Ángela María Daza y Oscar J. Triana.
“La vitamina D es fundamental para nuestro sistema inmunológico. Si no la tenemos en los niveles adecuados, nuestra inmunidad disminuye, dejándonos más vulnerables a infecciones y enfermedades”, explica el doctor Jesús Vázquez en un vídeo en sus redes sociales.
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En diversas investigaciones se ha logrado demostrar que el cuerpo humano no solo obtiene la vitamina D del sol si no lo hace de tres maneras: a través de su piel, en su dieta y en forma de suplementos.
Recomendaciones del doctor
El nutricionista Jesús Vásquez recomienda no dejar de suplementarse en momento en los que estamos expuestos al sol. Puesto que si una persona carece de falta de vitamina D usualmente no es por la falta de luz solar.
Esta deficiencia se puede dar por un hígado inflamado o un intestino irritado que no le está permitiendo al cuerpo absorber bien la vitamina.
La falta de vitamina D un problema mundial
La deficiencia de vitamina D es una amenaza real en Europa, donde los niveles en sangre están reducidos en el 50%-75% de la población. “Los profesionales de la salud deberían saber que este es un problema común y que afecta a gran parte de la población europea, incluso a aquellos que viven en regiones soleadas”, postula Pérez-López.
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Según un informe de la Fundación Española de Nutrición (FEN), en España, cerca del 60% de las personas mayores de 65 años tienen deficiencia de vitamina D, y este déficit se ha relacionado con un mayor riesgo de enfermedades como la osteoporosis, enfermedades cardiovasculares e incluso ciertas formas de demencia.
