Uno de los gravísimos problemas que debe enfrentar y superar el próximo gobierno es el relacionado con el hambre y la inseguridad alimentaria que padecen millones de colombianos. Un informe del DANE señala: “En 2024, el 27,6 % de la población del país se encontraba en situación de inseguridad alimentaria moderada o grave, lo que equivale a 14,4 millones de personas”. Advierte que la inseguridad alimentaria grave —en términos absolutos— “se incrementó en 84 mil personas, alcanzando un total de 2,7 millones”.
El Programa Mundial de Alimentos de la ONU señala: “A pesar de ser un país de ingresos medios-altos, Colombia enfrenta una compleja crisis humanitaria y de seguridad alimentaria”. “La situación se caracteriza por la violencia interna, los desplazamientos forzados, la presencia generalizada de grupos armados ilegales, los flujos migratorios continuos, las graves emergencias climáticas y las crisis económicas”. Son fenómenos que agravan la ya compleja situación.
La ONU señala: “Se utilizan términos específicos para describir los distintos niveles de escasez de alimentos, como hambre, inseguridad alimentaria y malnutrición”. El hambre es “una sensación física incómoda o dolorosa, causada por un consumo insuficiente de energía alimentaria”. Una persona padece inseguridad alimentaria moderada o grave “cuando carece de acceso regular a alimentos inocuos y nutritivos para un crecimiento y desarrollo normales y para llevar una vida activa y saludable”.
La malnutrición “puede consistir en la desnutrición o, en el extremo opuesto, en el sobrepeso y la obesidad. Tendencias preocupantes que coexisten en el mundo”. La desnutrición en niños puede causar retraso del crecimiento y emaciación. “El retraso en el crecimiento consiste en una altura insuficiente para la edad del niño; la emaciación es una insuficiencia de peso para su estatura”. UNICEF advierte: “La desnutrición infantil debilita el sistema inmune, aumentando el riesgo de contraer enfermedades graves como neumonía, diarrea, malaria, VIH/SIDA o sarampión”. Además: “Los niños afectados por desnutrición experimentan retrasos en su desarrollo cognitivo, que se traducen en limitaciones en su aprendizaje. Las mujeres desnutridas tienen más probabilidades de dar a luz bebés de bajo peso, lo que aumenta el riesgo de desnutrición en las siguientes generaciones”.
Los candidatos presidenciales deben precisar qué programas adelantarán para superar estos y otros problemas estructurales. Más allá de la palabrería de izquierda, de centro o de derecha, lo que habría que cumplir son los 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible acordados. El Objetivo 2 es “crear un mundo libre de hambre para 2030. El hambre y la inseguridad alimentaria han mostrado un aumento alarmante desde 2015, una tendencia exacerbada por una combinación de factores que incluyen las pandemias, los conflictos, el cambio climático y la profundización de las desigualdades”. El cumplimiento de este objetivo está relacionado con el cumplimiento de los otros.
