Este viernes, en Cajasan de Lagos, el chocolate será el protagonista en el Primer Torneo de Pastelería y Arte Culinario. Con un jurado de talla internacional, encabezado por Steven Álvarez, Marcos Taquichiri y Lucía Lesmes, el evento promete combinar tradición, creatividad y pasión para transformar el cacao en auténticas obras de arte.
Publicado por: Redacción Tendencias
Este viernes, los aromas del cacao se mezclarán con el talento de los mejores pasteleros en el Primer Torneo de Pastelería y Arte Culinario, un evento que promete ser el inicio de una nueva era para la chocolatería en nuestra región. Con una tradición cacaotera que corre por nuestras venas, este encuentro busca posicionar a la zona como un referente en el arte del chocolate, combinando creatividad, técnica y pasión. Lea también: Nicolás de Zubiría: “la comida callejera de Colombia es un arte lleno de historias”
La jornada contará con un jurado de lujo: Steven Álvarez, chef de Cordillera Chocolates, quien con su maestría será la guía entre las dulces creaciones. Lo acompañará Marcos Taquichiri, campeón nacional de chocolatería en Argentina, reconocido por transformar el chocolate en piezas de arte; y Lucía Lesmes, una representante colombiana de renombre en el mundo culinario.
El evento, que tendrá lugar en Cajasan de Lagos de 1:00 a 5:00 p.m., será mucho más que una competencia. En los días previos, Taquichiri impartió un curso especializado en decoración de chocolate, un taller donde los participantes aprendieron a moldear sus ideas en formas dulces y refinadas. Ahora, los resultados de este aprendizaje se pondrán a prueba, marcando el inicio de lo que se espera sea un torneo con etapas futuras y cada vez mayor alcance.
#Ole✋️ Imperdible. El chef Steven Álvarez de Cordillera Chocolates, estará este viernes como jurado, del Primer Torneo de Pastelería y Arte Culinario, que se llevará a cabo en Cajasan de Lagos. En el evento estarán también como jurado, Marcos Taquichiri de #Argentina y Lucia Lesmes de #Colombia. No se lo pierdan de 1 a 5 pm.🥧🍫🍪 #OleManoComunicaciones 🍫 #pasteleria 🥧 #culinaria 🍪 Chef Malak Moros 👩🍳 @destacar Steven Alvarez 👨🍳
Publicada por Ole Mano Bucaramanga en Jueves, 21 de noviembre de 2024
“Este es nuestro primer modelo, un sueño que comienza con pequeños pasos pero grandes aspiraciones”, comentaron los organizadores, emocionados por el potencial de esta iniciativa. La región busca no solo destacar su legado cacaotero, sino también proyectarlo a través de la pastelería y el arte culinario, llevando el chocolate a nuevas alturas.
Quienes asistan podrán ser testigos de una celebración donde el cacao se convierte en poesía comestible, en obras que exaltan el alma y deleitan el paladar. En cada creación, se mezclan la tradición y la innovación, el talento local y el saber internacional.
No se pierdan esta oportunidad de ver cómo el chocolate, esa joya que brota de nuestra tierra, se transforma en arte bajo las manos de verdaderos maestros. El Primer Torneo de Pastelería y Arte Culinario es apenas el inicio de un dulce camino hacia el reconocimiento que nuestra región merece.
