El sector avícola de Santander le apuesta a la inteligencia artificial para mejorar la producción en la región. El uso de la inteligencia artificial (IA) es una constante en Colombia, según se explicó en el XXI Congreso Nacional Avícola, que se desarrolla esta semana en Bogotá.
En el imaginario de la sociedad, que poco a poco integra en su vida cotidiana los algoritmos de la Inteligencia Artificial, IA, existen muchos ideales de robots. Por citar ejemplos, está Wall-E, también R2-D2 (conocido como Arturito de Star Wars), pasando por ‘Terminator’, hasta los robots humanoides de Tesla, que Elon Musk quiere vender el próximo año al público general. En este rango se deben empezar a incluir a los pollos robots, o, para ser técnicos, los ‘bots’ avícolas, que desde hace un tiempo acompañan la producción de huevo y pollo, posicionando este sector como una de las principales fuentes de proteína en el mundo.
Sí, de esas hembras adultas, de tamaño menor que éste, con la cresta reducida y un cacareo inconfundible, y que terminan en sancochos tras agotar su capacidad de puesta de huevos, la industria avícola pasa en la actualidad a los ‘bots’, es decir, aplicaciones de software automatizada, programadas con IA, que realizan tareas repetidas en una red y manejan grandes bases de datos, cuyas conclusiones optimizan presupuestos y mejoran el bienestar animal.
Su aplicación en el sector de la avicultura es inmensa, como lo explicó a Vanguardia, Gonzalo Moreno Gómez, presidente Ejecutivo de la Federación Nacional de Avicultores de Colombia, Fenavi, al señalar que el país es ejemplo de cómo la tecnología puede ayudar ser más productivos
“Tenemos experiencias de pollos robots que se utilizan para medir calidad del aire, la calidad del agua de las aves. También toman información para revisar la humedad y la calidad de la comida, entre otros factores. Todas esas variables entregan información. Los datos son poder. Tenemos compañías en el Eje Cafetero, por ejemplo, que manejan estos pollos ‘bot’, que captan información a la misma altura de las aves”, precisó en el XXI Congreso Nacional Avícola, que se desarrolla esta semana en Bogotá.
En tal sentido, el líder gremial explica que es necesario medir y evaluarlo todo. Otro ejemplo, solo el 40 % de las granjas avícolas del país (son 5.238, ubicadas en 605 municipios) tienen medidores de agua para las aves, un factor fundamental si se quiere ser sostenible en la avicultura.
“Lo que no se mide, no se puede mejorar. Para nosotros la sostenibilidad son datos para ser más productivos con los recursos limitados que tenemos hoy. Lo voy a poner palabras muy sencillas, cuando el 75 % de su costo de alimentos (para las aves) tienen que traerlo en barcos, porque Colombia es deficitaria en la producción de granos, usted tiene que ser muy eficiente. Y el país se volvió muy eficiente en cuánto maíz y soya entra a una granja, y cuántos pollos y huevos salen. Manejar esta información requiere una precisión. Allí es cuando utilizamos Inteligencia Artificial. Entender esos datos de variaciones en el consumo de alimentos es fundamental…”, precisa Moreno Gómez.
Para el caso de Santander hay productores, explica el presidente ejecutivo de Fenavi, que hacen análisis con IA para entender cuándo es el mejor momento para pasar las aves de un ciclo de producción a otro. Estas decisiones que tienen relación directa en producción se logra con el uso de inteligencia artificial, que revisa y evalúa toda esta información.
Al respecto, la directora ejecutiva de la Federación Nacional de Avicultores de Colombia, Fenavi, seccional Santander, Martha Velásquez Quintero, explicó que Santander “siempre ha liderado la innovación tecnológica en avicultura. Estos desarrollos se aplican tanto en plantas de beneficios como en clasificadoras de huevo y equipamiento de granjas. Somos ejemplo en el país por el uso de tecnología en inteligencia artificial, para mejorar la sostenibilidad del sector. Precisamente en julio próximo tendremos un formación en IA para los avicultores de Santander”.
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Santander cuenta en la actualidad con 70 empresas afiliadas a Fenavi y se contabilizan 1.200 granjas avícolas, ubicadas principalmente en Lebrija y Los Santos y Piedecuesta. Esta gremio genera 40 mil empleos directos y 78 mil indirectos.
No obstante, en el mundo los ‘pollos robots’ tiene otras aplicaciones. Una de ellas hace referencia a Francia donde se diseñó un robot llamado Spoutnic, que se desplaza por la granja para cuidar a las aves de corral, evita que las gallinas pongan huevos en el suelo y controla que los desperdicios se compacten. En Japón, por su parte, utilizan IA para medir su cacareo y descifrar si una gallina tiene hambre o está enferma.
