En operativos desarrollados en parqueaderos públicos del Centro de Bucaramanga, las autoridades han hallado diferentes comestibles y alimentos preparados sin cadena de refrigeración, almacenados sin condiciones de higiene y expuestos al posible contacto con plagas como roedores y cucarachas.
Cuidado con lo que se come en las calles de Bucaramanga. Las autoridades locales pusieron al descubierto múltiples ventas callejeras de comestibles y alimentos perecederos, que durante las noches son amontonadas en parqueaderos públicos, sin ningún tipo de refrigeración y en espacios indebidos.
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Limonadas, empanadas, frutas picadas, entre otras comidas fueron halladas sobre carritos, zorras, cajas y exhibidores de ventas informales, en recintos que fueron diseñados y destinados para aparcar vehículos, sin pisos ni paredes adecuadas en términos higiénico sanitarios.
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Hablamos de alimentos que permanecen durante toda la noche sin cadena de frío, sin los parámetros de almacenamiento requeridos y expuestos al contacto con plagas, como roedores y cucarachas.
“Junto con Policía, Espacio Público y el Equipo de Seguridad, realizamos controles y verificación a los establecimientos que funcionan como parqueadero para guardar alimentos en descomposición. No permitiremos que presten funciones que no corresponden”, indicó la Secretaría del Interior de la Alcaldía de Bucaramanga.
🏬🔒Junto con @policiabmanga, Espacio Público y el Equipo de Seguridad realizamos controles y verificación a los establecimientos que funcionan como parqueadero para guardar alimentos en descomposición. No permitiremos que presten funciones que no corresponden.
— Secretaría del Interior de Bucaramanga (@interiorbga) November 23, 2024
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Intensifican las inspecciones y requerimientos en parqueaderos de Bucaramanga
Solamente en el Centro de Bucaramanga se calcula que las ventas callejeras superan los 2.500 puestos, entre ambulantes, semi estacionarios y estacionarios. Cientos de estos negocios ofrecen comestibles, mediante carros y mostradores que diariamente son amontonados en parqueaderos públicos.
Hasta este tipo de establecimientos arriban las autoridades para verificar si existen comestibles almacenados de manera irregular. Según lo informado, se tratan de verificaciones y labores de vigilancia en términos de salud pública.
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“Los alimentos perecederos deben gozar de una cadena de refrigeración, la cual no se puede vulnerar ya que se puede generar una cantidad de problemas de higiene y salud para aquellas personas que consumen este tipo de productos”, indicó Gerardo Hernández, funcionario de la Secretaría del Interior de Bucaramanga.
Las autoridades indicaron que este tipo de inspección y requerimientos en parqueaderos públicos se mantendrán con el objetivo de ‘poner en cintura’ el adecuado funcionamiento de estos establecimientos, y a su vez prevenir la comercialización de comestibles que representan riesgos para los consumidores.
