Maestros del Chicharrón es un evento que pretende reunir a los mejores exponentes del chicharrón en Bucaramanga y celebrar la diversidad de su preparación.
Del 15 al 20 de octubre de 2024, Bucaramanga será el epicentro de uno de los eventos gastronómicos más esperados del año: Maestros del Chicharrón. Este festival, liderado por Darwin Durán Durán, mejor conocido como “El Cucharón Viajero”, promete deleitar los paladares más exigentes. El objetivo será exaltar uno de los platos más emblemáticos de la cocina popular santandereana, de la mano de 25 restaurantes locales, todos listos para competir y mostrar sus mejores versiones de este crocante manjar.
En Maestros del Chicharrón, Darwin no solo invita a los restaurantes a participar, sino que los acompaña personalmente en la creación de sus contenidos y en la ejecución de sus propuestas. La idea de este evento gastronómico es que cada establecimiento logre un impacto significativo en la comunidad, tanto en términos de sabor como de experiencia con los comensales. Lea también: Leoparda Pizza & Pola: la apuesta de gastronomía artesanal que crece en Bucaramanga
Hasta el momento, 25 restaurantes se han sumado a la convocatoria, pero todavía hay espacio para aquellos que deseen unirse a esta crocante aventura culinaria. La participación no se limita a restaurantes especializados en carnes o chicharrón; también están invitados otros establecimientos que quieran experimentar con sus propias versiones del plato.
¿Cuándo es el evento gastronómico Maestros del Chicharrón?
Durante seis días, del 15 al 20 de octubre, Bucaramanga vibrará al ritmo del chicharrón, con actividades y degustaciones en los restaurantes participantes. Los asistentes podrán disfrutar de las más variadas y deliciosas preparaciones de este plato, que van desde las recetas más tradicionales hasta versiones innovadoras.
Para conocer más detalles sobre cada restaurante participante pueden visitar sus redes sociales en @elcucharonviajero o comunicarse a su WhatsApp 3043611060.
¿Dónde programarse con Maestros del Chicharrón?
Serán 25 los restaurantes locales lo que ofrecerás su plato, con el chicharrón como protagonista, por solo 20 mil pesos. Aquí le dejamos más información de los participantes:
Fogón Gironés: carrera 28 #28a-11, Girón, junto al Parque Nuestra Señora de las Nieves.
Mr. Pig: calle 44 #31-67, Corviandi 3, Girón.
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Ahumados al barril: Parque de las Cigarras, Real de minas.
Tony Cañaveral: calle 32 # 26-03, Cañaveral.
Santander Burger Bar: calle 32 # 26-13, Cañaveral.
Taganga: carrera 37 #54-12, Cabecera del llano.
El sazón de chente: carrera 21b #113-03, Provenza.
Lechoncitos Pabón: carrera 10 #28-80, Bucaramanga.
Toro McCoy: calle 49 #32-07, Bucaramanga.
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Cardollo y Fibrarepas: avenida 89 # 23-117, Diamante II.
La hormiga campestre: kilómetro 5, Rruitoque bajo, Floridablanca.
Chicharrón o miedo: carrera 32 #111a-14, El Dorado, Floridablanca.
Asados Malú: Ruitoque Bajo.
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Piqueteadero Diamante I: calle 103 #31-08 Diamante I.
Fritanga floridablanca: carrea 9 #7-50, Floridablanca.
Fritanga piedecuesta: carrera 8 #11-61, la candelaria, Piedecuesta.
Fritanga cabecera: carrera 33 #54-145, Cabecera.
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Don lucho (principal): calle 45 #24-95, Bucaramanga
Carboneros parrilla: calle 26c #21e-09, Girón.
Cotiza longaniza: calle 41 #37-11, Bucaramanga
Necio: carrera 32 #48-45, Bucaramanga.
El propio: carrera 34 #33-70, El Prado.
Un evento que nace de la pasión por la tradición
Darwin Durán, realizador audiovisual y experto en estrategias de comunicación, encontró en la gastronomía una forma de conectar a las personas con sus raíces. A través de sus redes sociales, Darwin Durán ha compartido más de 100 historias relacionadas con la cocina tradicional, lo que lo ha llevado a ser conocido como el “Cocinero de historias”.
En 2023, decidió dar un paso más y convertir su amor por los platos tradicionales en eventos gastronómicos que fomentaran su consumo. Así nació “Maestros del Mute”, un evento que ha sido todo un éxito en sus ediciones de 2023 y 2024.
Por eso, Darwin ahora se embarcó en la creación de Maestros del Chicharrón, un evento que pone al chicharrón en el centro de atención. Inspirado por las diferentes formas de preparación de este plato en Bucaramanga y sus área metropolitana.
