En Colombia, la mayoría de pacientes en riesgo nutricional no recibe atención especializada, pese a su impacto en la recuperación y la calidad de vida.
Publicado por: Redacción Salud
La nutrición, la ciencia que estudia los procesos mediante los cuales el cuerpo utiliza los nutrientes de los alimentos para funcionar, crecer y mantenerse saludable, va más allá de la alimentación.
En Colombia, por citra un caso, apenas el 23 % de los pacientes hospitalizados con riesgo nutricional recibe algún tipo de terapia asociada a la nutrición durante su estancia. Esta realidad revela una brecha preocupante entre la alimentación cotidiana y el manejo nutricional especializado que requieren millones de personas con enfermedades crónicas o agudas. Lea: Una buena alimentación podría prevenir hasta el 80 % de las enfermedades del corazón
Durante el Mes Mundial de la Alimentación, la alianza Alimentación con Propósito, conformada por ocho organizaciones del sector salud, busca crear conciencia sobre la importancia de entender la nutrición más allá del acto de comer, promoviendo una atención médica adaptada a cada condición de salud.
Alimentarse no es lo mismo que nutrirse
Aunque suelen confundirse, alimentación y nutrición son conceptos distintos. Alimentarse implica la elección y el consumo de alimentos, mientras que la nutrición es el proceso mediante el cual el cuerpo transforma esos alimentos en energía y tejidos. Además: Desayuno perfecto según su edad: El truco para vivir más y prevenir enfermedades
En el caso de los pacientes enfermos, no basta con comer bien: el cuerpo puede necesitar un manejo nutricional específico para cubrir sus requerimientos, favorecer la recuperación y mejorar la respuesta al tratamiento.
La malnutrición hospitalaria afecta a casi el 50 % de los pacientes
En Latinoamérica, la prevalencia de malnutrición hospitalaria alcanza el 50 %, según diversos estudios. Esta condición prolonga la estancia hospitalaria entre dos y seis días, aumenta el riesgo de complicaciones y eleva los costos de atención entre un 19 % y un 29 %. Otras noticias: Prepárese para la alimentación del futuro
Además, la malnutrición debilita el sistema inmunitario, retrasa la cicatrización, genera desequilibrios de electrolitos y provoca un deterioro funcional generalizado.
La terapia nutricional, una herramienta vital
“En personas con condiciones de salud determinadas, es fundamental implementar un cuidado nutricional integral, que incluya desde una dieta adecuada hasta el uso de Alimentos con Propósitos Médicos Especiales (APMES)”, afirmaron los voceros de Alimentación con Propósito. Se recomienda: Lo que debe saber sobre nutrición
Estos productos, indicados para satisfacer requerimientos nutricionales específicos, pueden ser determinantes en la evolución del paciente. A su vez, los expertos destacan la educación como una herramienta clave: tanto los pacientes como los profesionales deben comprender el papel de la nutrición en el bienestar y la recuperación.
